Envoltura de Pollo y Tocino Paleo
Descubre la comida definitiva apta para la dieta paleo con este envuelto de Pollo y Tocino, un delicioso paquete de sabores intensos e ingredientes nutritivos. El pollo a la parrilla tierno se combina perfectamente con el tocino crujiente, rodajas de aguacate cremoso y jugosos tomates cherry, todo envuelto firmemente en hojas crujientes de lechuga romana para un deleite sin gluten y bajo en carbohidratos. Un rociado de limón y aceite de oliva agrega un toque de frescura que realza cada bocado. Rápido de preparar y repleto de proteínas, esta receta es ideal para preparar comidas o para un almuerzo saludable. Ya sea que sigas la dieta paleo o simplemente desees una opción de comida saludable, estos envueltos ofrecen sabor, textura y nutrición en cada bocado satisfactorio. ¡Perfecto para aquellos que buscan recetas aptas para keto o Whole30!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 slices panceta
- 4 large leaves hojas de lechuga romana
- 1 whole aguacate
- 10 pieces tomates cherry
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole limón
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Corta las pechugas de pollo por la mitad a lo largo para crear cuatro filetes delgados. Sazónalos con ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Agrega 1 cucharada de aceite de oliva a la parrilla o sartén para asar. Coloca los filetes de pollo en la parrilla y cocina durante 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidos y ya no estén rosados en el centro. Retira del fuego y déjalos reposar.
Mientras el pollo se está dorando, cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado. Escurre en toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y luego corta la pulpa. Corta los tomates cherry por la mitad.
En un pequeño tazón, mezcla el jugo de un limón con la cucharada restante de aceite de oliva para crear un aderezo simple.
Colocar las hojas grandes de lechuga romana. Colocar un filete de pollo en cada hoja, seguido por una loncha de tocino, algunas rodajas de aguacate y un puñado de tomates cherry.
Rocía el aderezo de limón y aceite de oliva encima de cada wrap. Enrolla con cuidado la hoja de lechuga sobre los rellenos para formar el wrap. Asegura con palillos si es necesario.
Sirva de inmediato y disfrute su envoltura paleo de pollo y tocino.
Nutrition Facts
Calories |
1284 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.5 g | 96% | |
| Saturated Fat | 15.0 g | 75% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.4 g | ||
| Cholesterol | 328 mg | 109% | |
| Sodium | 2003 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 29.7 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 125.0 g | 250% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 2400 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
