Envoltura de pollo y arroz sin gluten.
Estos Wraps de Pollo y Arroz Sin Gluten son una elección suprema para una comida ligera pero sabrosa, ¡saludable y fresca! ¡Empacados con tierno pollo a la parrilla, fragante arroz jazmín y vibrantes vegetales julianos como zanahoria, pepino y pimiento rojo, todos envueltos cuidadosamente en delicado papel de arroz, estos wraps son un festín para los ojos y el paladar! Sazonados con las notas ricas en umami de salsa de soja sin gluten y realzados con cilantro fresco y lima zestya, ofrecen una deliciosa combinación de texturas y sabores en cada bocado. Perfectos para aquellos sensibles al gluten, preparadores de comidas o cualquier persona que desee un plato nutritivo y práctico, estos wraps son tan versátiles como encantadores. La receta es rápida de preparar, ¡tomando menos de 40 minutos, y es una opción ideal para un almuerzo nutritivo, cena o incluso aperitivos en su próximo evento!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 cups Arroz jazmín cocido
- 3 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 8 sheets Envolturas de papel de arroz
- 1 piece Zanahoria en juliana.
- 1 piece Pepino en juliana
- 1 piece Pimiento rojo, cortado en juliana
- 8 pieces Hojas de lechuga
- 0.5 cup Cilantro fresco, picado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 piece Limón, cortado en gajos
Instructions
1. Precalienta una sartén de parrilla a fuego medio-alto.
2. Sazona las pechugas de pollo con aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
3. Ase las pechugas de pollo por aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, hasta que estén completamente cocidas y ya no estén rosadas por dentro. Retire del grill y déjelas reposar durante 5 minutos.
4. Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas y transfiérelas a un tazón grande.
5. Agrega el arroz jazmín cocido y la salsa de soya sin gluten al tazón con el pollo y mezcla bien hasta que se combinen. Ajusta la sazón si es necesario.
6. Prepara un recipiente grande y poco profundo con agua tibia. Sumerge cada hoja de papel de arroz en el agua durante unos 10-15 segundos hasta que esté suave y maleable.
7. Coloque el papel de arroz ablandado en una superficie limpia. Coloque una hoja de lechuga en el centro, luego agregue unas tiras de pollo, zanahorias juliana, pepino, pimiento rojo y un toque de cilantro.
8. Doble la parte inferior del papel de arroz sobre el relleno, doble los lados, luego enrolle hacia arriba de forma ajustada para envolver el relleno y crear un wrap.
9. Repita el proceso con los ingredientes restantes.
10. ¡Sirve los wraps de pollo y arroz sin gluten con gajos de lima al lado para obtener un toque cítrico fresco y disfruta inmediatamente!
Nutrition Facts
Calories |
1403 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.0 g | 51% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 206 mg | 69% | |
| Sodium | 4876 mg | 212% | |
| Total Carbohydrate | 175.1 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 89.4 g | 179% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 224 mg | 17% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1959 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
