Envoltura de pollo y arroz bajo en grasa
Disfruta de los sabores saludables y deliciosos de nuestro Envoltorio de Pollo y Arroz Bajo en Grasa, una versión más ligera y llena de nutrientes de un clásico envoltorio de pollo. Esta receta combina tiernas tiras de pechuga de pollo sazonadas con arroz integral cocido en caldo de pollo bajo en sodio para un rico sabor. Vegetales frescos como pimiento rojo, cebolla morada y espinacas marchitas aportan un crujido vibrante y una dosis de nutrientes, mientras que el ajo aromático, el jugo de lima picante y una pizca de comino molido agregan una explosión tentadora de sabor a cada bocado. Envueltos en tortillas de trigo integral suave, estos envoltorios son una comida saludable y rápida de preparar, perfecta para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación e ingredientes simples, esta receta asegura que disfrutes de un plato satisfactorio y bajo en grasa que no escatima en sabor. ¡Tu nueva opción para comer sano y delicioso ya está aquí!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Arroz integral
- 2 cups Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 small Cebolla morada
- 2 cloves Ajo
- 2 cups Espinacas frescas
- 4 pieces Tortillas de trigo integral
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
Cocine el arroz integral en el caldo de pollo bajo en sodio de acuerdo con las instrucciones del paquete. Una vez cocido, reserve para que se enfríe ligeramente.
Mientras el arroz se está cocinando, recorta cualquier exceso de grasa de las pechugas de pollo y córtalas en tiras delgadas.
En un sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las tiras de pollo y cocina durante 5-7 minutos o hasta que estén cocidas por completo, revolviendo ocasionalmente.
Pique finamente el pimiento rojo y la cebolla morada. Pique finamente los dientes de ajo.
Agrega el pimiento, la cebolla picada y el ajo machacado a la sartén con el pollo. Revuelve y cocina por otros 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega el comino molido, la sal y la pimienta negra a la sartén. Mezcla bien para combinar todos los sabores.
Baje el fuego a fuego lento y agregue el arroz recién cocido en la sartén junto con el jugo de limón y el cilantro picado. Mezcle todo junto.
Incorpore suavemente las espinacas frescas y deje que se marchiten ligeramente en la mezcla, aproximadamente 2-3 minutos.
Caliente las tortillas de trigo integral en un sartén separado o en el microondas por unos segundos para que queden flexibles.
Para armar los wraps, coloque una porción generosa de la mezcla de pollo y arroz en cada tortilla. Enróllalos bien apretados, metiendo los bordes a medida que avanzas.
Sirva de inmediato mientras estén calientes. ¡Disfruta de tus Envueltos de Pollo y Arroz Bajos en Grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1632 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.2 g | 54% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 2929 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 168.8 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 137.9 g | 276% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 341 mg | 26% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 1995 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
