Envoltura de Pollo y Aguacate Whole30
Eleve tu rutina de almuerzo con este envoltorio de pollo y aguacate Whole30, una receta nutritiva y llena de sabor que es tan fresca como satisfactoria. Con pechugas de pollo asadas al horno, perfectamente sazonadas, combinadas con un cremoso puré de aguacate infusionado con lima y cilantro, estos envoltorios de lechuga son un sueño bajo en carbohidratos ideal para entusiastas de la alimentación saludable. La lechuga crujiente de mantequilla o lechuga romana forma la alternativa definitiva sin gluten a los envoltorios tradicionales, mientras que los vibrantes tomates cherry y la picante cebolla roja añaden una explosión de frescura a cada bocado. Listo en solo 30 minutos, este envoltorio es una comida ideal para preparadores de comida y seguidores de Whole30 que buscan sabores audaces e ingredientes saludables que alimenten tu día. Palabras clave: envoltorio de pollo Whole30, envoltorios de lechuga con aguacate, ideas de almuerzo saludable y sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 pieces aguacates grandes
- 1 tablespoon jugo de lima
- 0.25 cup cilantro fresco
- 8 pieces hojas de lechuga (mantequilla o romana)
- 0.25 cup Cebolla morada en rodajas finas
- 0.5 cup tomates cherry, cortados por la mitad
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Frota los filetes de pollo con aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra, asegurándote de que estén uniformemente cubiertos.
Coloque los filetes de pollo condimentados en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén completamente cocidos y la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Mientras el pollo se cocina, prepara el puré de aguacate sacando la pulpa de los aguacates en un tazón para mezclar.
Añade jugo de limón y cilantro recién picado a los aguacates, aplastando todo junto con un tenedor hasta que quede cremoso. Ajusta la sazón con sal y jugo de limón adicional si se desea.
Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Para armar los wraps, coloca las hojas de lechuga en una superficie limpia. Divide el puré de aguacate entre las hojas, extendiéndolo finamente.
Coloque unas rodajas de pollo, cebolla morada y tomates cherry sobre el aguacate.
Enrollar cuidadosamente las hojas de lechuga en wraps, doblando los lados a medida que avances para asegurar el relleno.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus envolturas frescas de pollo y aguacate Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1560 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.4 g | 129% | |
| Saturated Fat | 16.5 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 1497 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 54.9 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 32.5 g | 116% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 120.3 g | 241% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 3663 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
