Envoltura de pollo y aguacate bajo en carbohidratos y libre de soja
¡Disfruta del equilibrio perfecto de ingredientes saludables y sabores audaces con este Wrap de Pollo y Aguacate bajo en Carbohidratos y Libre de Soya! Repleto de jugoso pollo a la parrilla sazonado con ajo y pimentón, un cremoso puré de aguacate iluminado con lima y cilantro, y una refrescante mezcla de lechuga romana crujiente, tomates cherry y cebolla morada, esta receta ofrece una comida satisfactoria en tan solo 35 minutos. Envuelto en una suave tortilla baja en carbohidratos, es una opción deliciosa para una alimentación saludable, dietas keto o cualquiera que busque un almuerzo o cena rápido y nutritivo. Simple, saludable y completamente libre de soya, ¡este wrap es una forma sabrosa de energizar tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo deshuesada
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 Aguacate
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 2 tablespoons Hojas de cilantro
- 4 Envolturas de tortilla bajas en carbohidratos
- 4 leaves Lechuga romana
- 8 Tomates cherry
- 0.5 Cebolla morada
Instructions
Comienza por preparar el pollo. Golpea las pechugas de pollo con un mazo de carne para obtener un grosor uniforme.
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra molida.
Cubre completamente las pechugas de pollo con la mezcla de aceite de oliva.
Caliente una sartén grill a fuego medio y cocine el pollo durante 6-7 minutos en cada lado, o hasta que esté completamente cocido y dorado. Asegúrese de que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Mientras el pollo se está cocinando, prepara la mezcla de aguacate. En un bol mediano, machaca los aguacates y mézclalos con jugo de limón y hojas de cilantro picadas. Sazona con una pizca de sal y pimienta.
Corta el pollo cocido en tiras finas.
Prepara los demás ingredientes del wrap. Corta en rodajas finas los tomates cherry y la cebolla roja.
Para armar los wraps, coloca una tortilla baja en carbohidratos sobre una superficie plana. Coloca una hoja de lechuga romana en la tortilla.
Extiende una generosa cantidad de la mezcla de aguacate sobre la lechuga.
Coloca encima el pollo en rebanadas, tomates cherry y cebolla morada.
Enrolle el wrap de forma apretada, encerrando el relleno. Si lo desea, córtelo por la mitad.
Repite el proceso para las tortillas restantes.
Sirva de inmediato y disfrute sus wraps de pollo y aguacate bajos en carbohidratos y libres de soja.
Nutrition Facts
Calories |
1799 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.6 g | 128% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.8 g | ||
| Cholesterol | 299 mg | 100% | |
| Sodium | 3243 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 108.1 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 50.5 g | 180% | |
| Total Sugars | 37.8 g | ||
| Protein | 136.8 g | 274% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 492 mg | 38% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 5915 mg | 126% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
