Envoltura de Pollo Tikka Paleo
Satisface tus antojos de sabores intensos y aromáticos con este Envoltura Paleo de Pollo Tikka, una versión más ligera del clásico favorito indio. Jugosos muslos de pollo marinados se impregnan con una mezcla tentadora de especias, incluyendo comino, garam masala y cúrcuma, luego se doran y hornean a la perfección. En lugar del tradicional naan, estas envolturas utilizan hojas de lechuga mantecosa crujientes para mantenerlas compatibles con la dieta paleo al mismo tiempo que agregan un toque fresco. Terminadas con pepino refrescante, cebolla morada picante y un toque de cilantro, este plato saludable es tanto sin gluten como sin lácteos, lo que lo hace perfecto para una alimentación saludable. Rápido de preparar y rebosante de sabor, esta receta es ideal para una cena entre semana o una opción de almuerzo saludable.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 150 grams Yogur de coco
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 3 units Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 12 units Hojas de lechuga mantecosa
- 1 unit Pepino, cortado en rodajas finas
- 0.5 unit Cebolla morada en rodajas finas
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, combina el yogur de coco, el jugo de limón, el ajo picado, el jengibre rallado, comino, cilantro, garam masala, cúrcuma, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar una marinada.
Añade los muslos de pollo al adobo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre el bol y refrigera durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Calienta el aceite de coco en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los muslos de pollo marinados. Sellalos por 3 minutos de cada lado o hasta que estén dorados.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 12-15 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Saca el pollo del horno y déjalo reposar por 5 minutos. Luego, córtalo en tiras delgadas.
Para armar los wraps, extiende las hojas de lechuga mantecosa. Coloca unas rodajas de pepino y cebolla morada en cada hoja.
Coloca encima del pepino y la cebolla rebanados el pollo en rodajas y espolvorea con cilantro fresco picado.
Sirve inmediatamente como una comida fresca y sabrosa compatible con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1401 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.1 g | 99% | |
| Saturated Fat | 32.1 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 625 mg | 208% | |
| Sodium | 2812 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 38.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 18.2 g | ||
| Protein | 135.7 g | 271% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 198 mg | 15% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 1830 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
