Envoltura de pollo shawarma baja en carbohidratos.
¡Prepárate para saborear los sabores audaces y aromáticos de Medio Oriente con este Wrap de Pollo Shawarma Bajo en Carbohidratos! Esta versión saludable de un clásico querido combina muslos de pollo tiernos y marinados con especias, asados a la perfección, ingredientes frescos de ensalada como pepino, tomates cherry y cebolla roja, y salsas cremosas de tahini y yogur, ¡todo envuelto en un envoltorio suave y bajo en carbohidratos para una comida sin remordimientos! Infundida con una rica mezcla de comino, cilantro, pimentón y canela, esta receta ofrece una explosión de especias cálidas y terrosas en cada bocado. Perfecto para una cena rápida o preparación de comidas, este envoltorio vibrante y rico en proteínas es satisfactorio y nutritivo, ofreciendo todos los sabores que te encantan en un shawarma mientras se mantiene bajo en carbohidratos y saludable.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 teaspoons Comino molido
- 2 teaspoons Cilantro molido
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Salinidad
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 0.5 cup Yogur griego
- 1 cup Pepino, en daditos
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 cup Cebolla roja en rodajas finas
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
- 4 pieces Wraps bajos en carbohidratos
- 0.25 cup Salsa de tahini
- 1 cup Hojas de espinacas tiernas
Instructions
En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el comino, el cilantro, el pimentón, la cúrcuma, la canela, la sal, la pimienta y el ajo picado para hacer la marinada.
Agrega los muslos de pollo al adobo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora o toda la noche para obtener los mejores resultados.
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Coloca los muslos de pollo marinados en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga un buen dorado.
Mientras el pollo se hornea, prepara la salsa de yogur mezclando yogur griego con una pizca de sal y una pizca de perejil. Reserva.
Prepara el relleno de ensalada combinando pepino, tomates cherry, cebolla morada y el perejil restante en un tazón. Mezcla suavemente.
Una vez que el pollo esté cocido, déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en tiras.
Para armar los envoltorios, coloca un wrap bajo en carbohidratos y unta una cucharada de salsa de tahini sobre él. Agrega algunas hojas de espinaca, una buena porción del relleno de ensalada, rodajas de pollo y una cucharada de salsa de yogur.
Envuélvalo firmemente y sírvalo inmediatamente, mientras esté caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2050 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.4 g | 152% | |
| Saturated Fat | 25.6 g | 128% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 504 mg | 168% | |
| Sodium | 4067 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 81.3 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 32.1 g | 115% | |
| Total Sugars | 22.8 g | ||
| Protein | 159.2 g | 318% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 1030 mg | 79% | |
| Iron | 23.4 mg | 130% | |
| Potassium | 3600 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
