Envoltura de Pollo Frito Keto
¿Antojo de una comida satisfactoria y sin culpa? Este Keto Fried Chicken Wrap es la solución perfecta, combinando pollo crujiente y dorado recubierto de harina de almendras, rebanadas cremosas de aguacate y un chorrito de aderezo ranchero picante, ¡todo envuelto cómodamente en hojas crujientes de lechuga! Lleno de proteínas, grasas saludables y sabores audaces, esta receta baja en carbohidratos es un cambio de juego para los seguidores de la dieta keto y los amantes del pollo frito por igual. Rápidos de preparar en solo 35 minutos, estos envoltorios son una elección versátil para el almuerzo, la cena o incluso la preparación de comidas. ¡Olvídate del pan cargado de carbohidratos y adopta esta torcedura sin gluten y amigable con keto de un alimento reconfortante clásico!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Nata para montar
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 4 large Hojas de lechuga
- 1 medium Aguacate en rodajas
- 0.25 cup Aderezo ranchera
Instructions
Golpea las pechugas de pollo hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada utilizando un mazo de carne o rodillo.
En un plato hondo, mezcla la harina de almendra, el queso Parmesano rallado, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
En otro recipiente poco profundo, batir los huevos y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada pechuga de pollo primero en la mezcla de huevo, dejando que cualquier exceso gotee, y luego rebózala en la mezcla de harina de almendra, presionando para que se adhiera bien.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las pechugas de pollo enharinadas.
Cocine el pollo durante aproximadamente 4-5 minutos por lado, o hasta que la cobertura esté dorada y el pollo esté bien cocido (temperatura interna de 165°F).
Retira el pollo cocido de la sartén y déjalo reposar en un plato forrado con papel absorbente para que absorba cualquier exceso de aceite.
Corta el pollo en tiras.
Para armar los wraps, coloca una hoja grande de lechuga en una superficie de trabajo. Coloca encima rodajas de aguacate, tiras de pollo y rocía con aderezo Ranch.
Enrolle la hoja de lechuga para cerrar el relleno y asegure con un palillo si es necesario.
Repite con los ingredientes restantes para hacer más envolturas.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus envolturas de pollo frito amigables con keto!
Nutrition Facts
Calories |
3046 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 268.5 g | 344% | |
| Saturated Fat | 48.0 g | 240% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.8 g | ||
| Cholesterol | 668 mg | 223% | |
| Sodium | 4488 mg | 195% | |
| Total Carbohydrate | 51.8 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 27.4 g | 98% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 133.1 g | 266% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 925 mg | 71% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 1699 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
