Envoltura de Pollo Crujiente Baja en Sodio
¡Satisface tu antojo de una comida crujiente pero saludable con este Wrap de Pollo Crujiente Bajo en Sodio! Presenta pechugas de pollo horneadas en marinada de suero de mantequilla sazonado y empanizadas en migas de panko bajo en sodio, este plato ofrece la textura crujiente perfecta sin comprometer la salud. Envuelto en tortillas de trigo integral con lechuga romana fresca, jugosas rodajas de tomate, aguacate cremoso y un aderezo casero de yogurt griego agridulce, cada bocado es una deliciosa combinación de crujido, cremosidad y sabores vibrantes. Perfecto para preparaciones de comidas o un almuerzo o cena bajo en sodio y rápido, este wrap fácil de hacer es tanto saludable para el corazón como completamente satisfactorio. Ya sea que busques un capricho libre de culpa o una comida bien equilibrada, ¡esta receta seguramente te complacerá!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup suero de leche
- 1 cup migas de pan rallado panko bajo en sodio
- 0.5 cup harina para todo uso sin sal
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- as needed aceite de oliva en aerosol
- 4 pieces tortillas de trigo integral
- 4 leaves hojas de lechuga romana
- 1 piece tomate mediano, en rodajas
- 1 piece aguacate en rodajas
- 0.5 cup yogur griego natural
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon eneldo seco
Instructions
Golpee las pechugas de pollo hasta que estén uniformes en grosor con un mazo de carne o un rodillo.
En un tazón grande, mezcla la leche agria, el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta negra. Agrega el pollo y marina durante al menos 30 minutos, preferiblemente en el refrigerador.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino y rocía ligeramente con spray de aceite de oliva.
En un plato poco profundo, combina el pan rallado panko y la harina.
Saca el pollo del adobo, permitiendo que el exceso gotee, y cubre cada pechuga con la mezcla de migajas de pan, presionándola sobre el pollo para que se adhiera bien.
Coloca el pollo empanizado en la bandeja de horno preparada y rocía ligeramente la parte superior con spray de aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, hasta que esté dorado y cocido por completo. La temperatura interna debe alcanzar 165°F (74°C).
Mientras el pollo hornea, prepara el aderezo mezclando el yogurt griego, el jugo de limón y el eneldo seco en un tazón pequeño.
Caliente las tortillas de trigo integral en un sartén seco o en el microondas.
Una vez que el pollo esté cocido, déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras.
Para armar el wrap, coloca una hoja de lechuga en cada wrap, seguida por rodajas de tomate, rodajas de aguacate y tiras de pollo.
Rocía un poco de aderezo de yogur sobre el pollo y enrolla los wraps firmemente. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2277 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.7 g | 80% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 335 mg | 112% | |
| Sodium | 1602 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 256.7 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 33.6 g | 120% | |
| Total Sugars | 29.2 g | ||
| Protein | 168.0 g | 336% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 774 mg | 60% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 3055 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
