Envoltura de pollo con pimentón de la dieta mediterránea.
Eleva tu almuerzo con este delicioso "Wrap" de Pollo al Pimentón de la Dieta Mediterránea, una comida equilibrada y llena de proteínas que logra la combinación perfecta entre salud y placer. Jugosos filetes de pollo a la parrilla están recubiertos con una mezcla vibrante de pimentón ahumado, ajo, orégano y jugo de limón, dándoles un toque ahumado y cítrico. Combinados con pepinos crujientes, tomates cherry jugosos, cebolla morada y queso feta cremoso, estos wraps rebosan de sabores frescos inspirados en el Mediterráneo. Una salsa de yogur griego tangy y herbácea con un toque de ralladura de limón lo une todo, mientras que tortillas integrales y lechuga crujiente forman el paquete ideal para comer con las manos. Listo en menos de 40 minutos, esta receta nutritiva es accesible para las noches ocupadas de la semana, pero suficientemente impresionante para un almuerzo de fin de semana. Palabras clave: dieta mediterránea, pollo al pimentón, "Wrap" de pollo saludable, receta de almuerzo fácil, salsa de yogur griego, comida rápida del Mediterráneo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon orégano seco
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 pieces tortillas de grano integral
- 0.5 cup pepino
- 1 cup tomates cherry
- 0.25 cup cebolleta roja
- 4 pieces hojas de lechuga
- 0.5 cup Yogur griego
- 1 tablespoon eneldo fresco
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.5 cup queso feta
Instructions
Comienza preparando el pollo. En un tazón pequeño, combina el pimentón ahumado, el ajo en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta negra.
Frota las pechugas de pollo con aceite de oliva y la mezcla de especias, asegurándote de que estén cubiertas de manera uniforme.
Caliente una sartén grill o plancha a fuego medio-alto. Cocine las pechugas de pollo durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado o hasta que estén completamente cocidas y doradas. Una vez listas, retírelas del fuego y déjelas reposar unos minutos antes de cortarlas en tiras delgadas.
Mientras tanto, prepara la salsa de yogur. En un tazón pequeño, mezcla yogur griego, jugo de limón, eneldo fresco y ralladura de limón. Revuelve bien y reserva.
Lava y corta el pepino, los tomates cherry y la cebolla roja en trozos pequeños para la ensalada.
Para armar el envoltorio, coloca una tortilla en una superficie plana y coloca una hoja de lechuga en el centro.
Agrega una porción de pollo en rodajas, pepino, tomates cherry y cebolla morada encima de la lechuga.
Espolvorea un poco de queso feta sobre las verduras y rocía con una cucharada de la salsa de yogur.
Doble los lados de la tortilla sobre el relleno, luego enrolle de manera ajustada desde abajo hacia arriba para asegurar el envoltorio.
Repite con las tortillas y ingredientes restantes. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1670 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.2 g | 90% | |
| Saturated Fat | 20.3 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 366 mg | 122% | |
| Sodium | 3155 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 115.5 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 146.1 g | 292% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 736 mg | 57% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 2098 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
