Envoltura de Pollo con Arroz
Déjate cautivar por esta rápida y nutritiva receta de "Enrollado de Arroz con Pollo", una combinación perfecta de pechuga de pollo tierna sazonada con ajo, arroz blanco esponjoso y lechuga romana crujiente, todo envuelto en una suave tortilla. Mejorado con jugosos tomates cherry, aguacate cremoso bañado en jugo de lima con un toque de queso cheddar fuerte, este enrollado rebosa de sabores y texturas frescas. Una cucharada de crema agria aporta riqueza a cada bocado, convirtiéndolo en una opción satisfactoria para el almuerzo o la cena que está lista en tan solo 35 minutos. Fácil de preparar y transportable, esta receta es ideal para los días laborales ajetreados o la preparación de comidas. ¡Repleto de proteínas y verduras, este enrollado es una forma deliciosamente conveniente de mantenerse bien nutrido mientras te desplazas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Arroz blanco cocido
- 2 large "Wraps de tortilla"
- 4 leaves Hojas de lechuga romana
- 6 pieces Tomates cherry
- 0.5 piece Aguacate
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 0.5 cup Queso cheddar rallado
- 0.25 cup Crema agria
Instructions
Comienza enjuagando la pechuga de pollo bajo agua fría y secándola con toallas de papel.
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, del tamaño de un bocado.
En un sartén mediano, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade los trozos de pollo a la sartén y sazona con ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Cocina los trozos de pollo durante 7-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén completamente cocidos y dorados por fuera.
Retira el pollo de la sartén y déjalo enfriar ligeramente.
Corta los tomates cherry por la mitad y corta el aguacate en cubos.
En un tazón pequeño, combina los cubos de aguacate con jugo de limón para evitar que se pongan marrones.
Coloca las tortillas planas sobre una superficie limpia.
Coloca hojas de lechuga romana sobre cada tortilla.
Divida el arroz cocido y espárcelo uniformemente sobre la lechuga en cada envoltura.
Coloca encima del arroz trozos de pollo cocinado.
Agrega mitades de tomates cherry y cubos de aguacate por encima del pollo.
Espolvorea el queso cheddar rallado uniformemente sobre los ingredientes en cada wrap.
Agrega una cucharada de crema agria encima.
Dobla cuidadosamente los lados de la tortilla y enróllala firmemente para formar un wrap.
Para facilitar su manejo, corte el wrap por la mitad en diagonal.
Sirve inmediatamente o envuelve en papel pergamino para una comida para llevar.
Nutrition Facts
Calories |
1380 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.8 g | 87% | |
| Saturated Fat | 27.4 g | 137% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 237 mg | 79% | |
| Sodium | 2625 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 111.3 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 83.6 g | 167% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 640 mg | 49% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1363 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
