Envoltura de Pollo Asiático Sin Gluten
Disfruta de los sabores audaces y llenos de nuestro Wrap de Pollo Asiático sin Gluten, ¡una deliciosa y saludable comida que se prepara en solo 35 minutos! Con pollo tierno y perfectamente a la parrilla, marinado en una mezcla tentadora de salsa de soja sin gluten, aceite de sésamo, jugo de lima, miel y especias aromáticas, esta receta es una mezcla de verduras frescas y ingredientes vibrantes. El repollo rallado crujiente, las zanahorias dulces, los pimientos morrones rojos crujientes y un toque de cebollas verdes, cilantro y cacahuetes triturados ofrecen un agradable contraste en textura y sabor. Envueltos en tortillas suaves sin gluten, estos wraps son perfectos para almuerzos, cenas o comidas para llevar. ¡Agrega un poco de Sriracha para un toque picante y disfruta de una combinación satisfactoria de saludable, sin gluten e inspirada en la cocina asiática en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons salsa de soja sin gluten
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 tablespoon zumo de lima
- 1 tablespoon miel
- 1 teaspoon jengibre picado
- 2 cloves ajo picado
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 pieces tortillas sin gluten
- 2 cups col repollo rallada
- 1 medium zanahoria, en juliana
- 1 medium pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 3 pieces "cebollas verdes en rodajas"
- 0.5 cup cilantro fresco, picado
- 0.25 cup cacahuetes triturados
- Sriracha (opcional)
Instructions
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja libre de gluten, el aceite de sésamo, el jugo de lima, la miel, el jengibre picado y el ajo picado para crear la marinada.
Coloca los filetes de pollo en una bolsa de plástico resellable y vierte el adobo sobre el pollo. Sella la bolsa y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta por 2 horas.
Precaliente su parrilla o plancha a fuego medio-alto.
Retira el pollo del adobo y ásalo a la parrilla durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté cocido y tenga marcas de parrilla. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (74°C).
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas finas, contrarias a la fibra.
Mientras el pollo está reposando, calienta las tortillas sin gluten según las instrucciones del paquete.
Para armar los wraps, coloca una tortilla en una superficie plana. Distribuye una porción de repollo rallado, zanahoria en juliana y rodajas de pimiento rojo.
Coloca unas cuantas rodajas de pollo a la parrilla encima de las verduras.
Espolvorear con cebollas verdes en rodajas, cilantro picado y cacahuetes triturados.
Para darle un toque picante, opcionalmente añade un chorrito de Sriracha.
Enrolla la tortilla con firmeza para sellar el relleno.
Repite con las tortillas restantes y sirve los envoltorios de pollo asiático de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1656 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.0 g | 71% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 4039 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 161.2 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 24.3 g | 87% | |
| Total Sugars | 40.0 g | ||
| Protein | 136.0 g | 272% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 432 mg | 33% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 2669 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
