Envoltura de Pollo Asiático Paleo
Envueltos de pollo asiático paleo
Ligeros, sabrosos y completamente libres de granos, estos Envueltos de Pollo Asiático Paleo son una versión saludable de un clásico muy querido. Perfectos para almuerzos rápidos o cenas entre semana, esta receta presenta jugosas rebanadas de pollo sazonadas con ajo, jengibre, e infusionadas con sabroso aminos de coco y aceite de sésamo. Acunados en hojas crujientes de lechuga romana y coronados con verduras frescas y vibrantes como pimiento rojo, zanahoria y pepino, estos envueltos son tan coloridos como deliciosos. Una pizca de cilantro y semillas de sésamo opcionales añaden un toque de frescura, mientras que unas rodajas de lima al lado aportan un final agridulce. Listo en solo 30 minutos, este plato bajo en carbohidratos y libre de gluten es perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida paleo o cualquier persona que desee disfrutar de una comida refrescante y saludable con inspiración asiática.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Jengibre molido
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 6 large Hojas de lechuga romana
- 1 piece Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 1 piece Zanahoria en juliana
- 0.5 piece Pepino, cortado en juliana
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 1 tablespoon Opcional: semillas de sésamo para adornar
- 1 piece Opcional: gajos de lima para servir
Instructions
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas y agrégalas a la sartén.
Espolvorear con ajo en polvo y jengibre molido, y revolver para combinar.
Cocine el pollo por unos 6-8 minutos, o hasta que esté completamente cocido y dorado.
Agrega el aminoácido de coco y el aceite de sésamo a la sartén, revolviendo para cubrir uniformemente el pollo. Cocina por 1-2 minutos adicionales.
Retira la sartén del fuego y deja que el pollo se enfríe un poco.
Coloque las hojas de lechuga romana y llénelas con una porción de pollo cocido.
Coloca encima del pollo pimiento rojo, zanahoria, pepino y cilantro fresco.
Espolvorear con semillas de sésamo, si se desea.
Sirve los wraps inmediatamente con gajos de limón al lado para darle un sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1025 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.5 g | 60% | |
| Saturated Fat | 17.8 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 868 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 33.7 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 114.4 g | 229% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1831 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
