Envoltura de Pollo al Curry sin Gluten
Disfruta de los vibrantes sabores de este Wrap de Pollo al Curry Sin Gluten, una comida saludable y deliciosa perfecta para días ocupados o almuerzos ligeros. Con pollo tierno sazonado al curry cocinado a la perfección, estos wraps están repletos de lechuga fresca, pepino refrescante y dulces pimientos rojos, todo envuelto cómodamente en tortillas sin gluten. Un aderezo cremoso de yogur griego, avivado con un toque de limón y miel, une todos los sabores, mientras que un toque de cilantro fresco agrega un toque herbáceo final. Listo en solo 35 minutos, esta receta fácil ofrece una alternativa saludable y sabrosa a los wraps tradicionales y está completamente libre de gluten, lo que la hace ideal para aquellos con restricciones dietéticas. Estos wraps ricos en proteínas son una deliciosa mezcla de especias picantes, verduras crujientes y cremosidad que seguramente te dejará satisfecho.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces tortillas sin gluten
- 1 pound pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 tablespoon polvo de curry
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup yogur griego
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon miel
- 1 medium pepino en rodajas finas
- 1 medium pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 4 leaves hojas de lechuga
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
Instructions
Comienza por preparar el pollo. Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas para cocinar más rápido.
En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
Añade las tiras de pollo a la sartén y sazona con polvo de curry, sal y pimienta negra.
Cocine el pollo durante aproximadamente 6-8 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté completamente cocido y dorado. Retire del fuego y reserve.
En un tazón pequeño, bate juntos el yogur griego, el jugo de limón y la miel para hacer un aderezo cremoso.
Coloca las tortillas sin gluten en una superficie plana.
Extienda una cucharada de aderezo de yogurt en cada tortilla.
Coloca una hoja de lechuga en cada tortilla, luego agrega una porción de pollo cocido.
Distribuye el pepino en rodajas y el pimiento rojo de manera uniforme sobre las tortillas.
Espolvorea cilantro fresco encima para darle más sabor.
Rocía más aderezo de yogur sobre el contenido si así lo deseas.
Dobla cuidadosamente la parte inferior de cada tortilla sobre el relleno, luego envuelve los lados hacia adentro para formar un wrap seguro.
Corta cada envoltura en diagonal por la mitad para servir más fácilmente.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus deliciosos wraps de pollo al curry sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1696 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.4 g | 70% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 4427 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 130.9 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 161.7 g | 323% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 393 mg | 30% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 2427 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
