Envoltura de Pollo a la Parrilla Sin Lácteos con Proteínas
¡Satisface tu hambre manteniéndote ligero y lleno de energía con esta receta de envoltura de proteínas de pollo a la parrilla sin lácteos! Repleta de pollo a la parrilla perfectamente cocinado, tierno y marinado en una mezcla alegre de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y pimentón, esta envoltura es un festín de sabor y nutrición. Arropado dentro de una envoltura de trigo integral saludable, el pollo rico en proteínas se combina con aguacate cremoso, pepino crujiente, dulce pimiento rojo y una mezcla de verdes frescos de ensalada. Un aderezo agrio de miel y mostaza Dijon une todo para un bocado verdaderamente delicioso. Ideal para la preparación de comidas o un almuerzo rápido y saludable, esta receta sin lácteos no solo es alta en proteínas, sino que también está cargada de vibrantes verduras para mantenerte nutrido y satisfecho. ¡Sírvelo caliente o llévalo contigo para una comida conveniente y saludable en días ocupados!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 pieces wraps de trigo integral
- 1 large aguacate
- 1 medium pepino
- 1 medium pimiento rojobell
- 2 cups ensalada mixta de hojas
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon miel
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
Instructions
Comience por marinar las pechugas de pollo. En un bol pequeño, combine aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Frote la mezcla uniformemente sobre ambas pechugas de pollo.
Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, cocina las pechugas de pollo durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Retira de la parrilla y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar en rodajas finas.
Mientras el pollo se está asando, prepara las verduras. Corta el aguacate y el pepino en rodajas finas, corta el pimiento rojo en juliana, y lava y seca las hojas verdes de ensalada mixta.
En un bol pequeño, mezcla mostaza Dijon, miel y vinagre de sidra de manzana para crear un aderezo.
Calienta las tortillas de trigo integral en un sartén seco a fuego medio durante aproximadamente 30 segundos por cada lado, solo hasta que estén flexibles.
Para armar cada envuelto, coloque un envuelto caliente plano sobre una superficie limpia. Comience por colocar una manojo de hojas verdes, unas cuantas rodajas de pollo a la parrilla, aguacate, pepino y pimiento rojo. Rocíe un poco del aderezo preparado.
Enrolla el wrap firmemente, doblando los lados a medida que enrollas, para asegurar bien el relleno.
Repite el proceso de armado para los wraps restantes.
Sirva los wraps inmediatamente o envuélvalos en papel pergamino para una comida fácil de llevar.
Nutrition Facts
Calories |
1879 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.2 g | 114% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 3187 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 136.9 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 33.2 g | 119% | |
| Total Sugars | 31.8 g | ||
| Protein | 132.7 g | 265% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 348 mg | 27% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 3045 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
