Envoltura de Pollo a la Parrilla sin Gluten y Verduras
¡Eleva tu almuerzo con este vibrante y satisfactorio Wrap de Pollo a la Parrilla y Verduras sin Gluten! Repleto de tierno pollo a la parrilla perfectamente condimentado, verduras ahumadas y cremosa crema de hummus, esta receta ofrece una explosión de sabores audaces de inspiración mediterránea en cada bocado. La espinaca fresca añade un toque crujiente y nutritivo, mientras que los wraps sin gluten lo convierten en una opción segura y deliciosa para aquellos con restricciones dietéticas. Fácil de preparar en menos de 40 minutos, esta comida saludable y portátil es perfecta para los días ocupados entre semana o reuniones informales. ¡Ya sea que busques una comida rica en proteínas o una idea de wrap saludable sin gluten, esta receta seguramente se convertirá en la favorita de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 pieces envolturas sin gluten
- 1 medium pimiento rojo
- 1 medium calabacín
- 0.5 medium cebolla morada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup hojas frescas de espinacas
- 0.5 cup hummus
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta negra.
Coloca las pechugas de pollo entre dos trozos de papel film y golpéalas para que queden con un grosor uniforme usando un mazo o rodillo.
Pincela los filetes de pollo con la mezcla de aceite de oliva preparada, asegurándote de que estén cubiertos de manera uniforme.
Corta el pimiento rojo, el calabacín y la cebolla morada en tiras delgadas.
Mezcla las verduras con una cucharada de la mezcla de aceite de oliva.
Coloca el pollo y las verduras sobre las rejillas calientes de la parrilla.
Cocina el pollo a la parrilla durante unos 6-7 minutos de cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Asa las verduras durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas y ligeramente carbonizadas.
Retira el pollo y las verduras de la parrilla y deja reposar el pollo durante unos minutos.
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas.
Coloca las tortillas sin gluten en una superficie limpia.
Extienda una capa delgada de hummus en cada envoltura.
Distribuye el pollo a la parrilla, las verduras y las hojas de espinaca fresca de manera uniforme sobre las tortillas.
Dobla los lados de cada envoltura y luego enróllalas firmemente desde abajo.
Corte cada envoltura por la mitad y sirva de inmediato. ¡Disfrute su envoltura de pollo a la parrilla y verduras sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1756 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.4 g | 95% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.8 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 4853 mg | 211% | |
| Total Carbohydrate | 139.9 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 25.9 g | ||
| Protein | 130.0 g | 260% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 262 mg | 20% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2401 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
