Envoltura de Pimentón de la Dieta Mediterránea
Disfruta de los vibrantes sabores del Mediterráneo con este rápido y saludable Paprikawrap de la Dieta Mediterránea. Lleno de pimientos crujientes, jugosos tomates cherry, refrescante pepino y tiernas espinacas baby, este wrap rebosa de color y nutrientes. Cada envoltura de trigo integral está generosamente untada con cremoso hummus y cubierta con queso feta desmenuzado, brindando una mezcla satisfactoria de sabores cremosos y tangy. Un aderezo casero y enérgico de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, pimentón y orégano lo une todo, convirtiendo esta receta sin cocción en la elección perfecta para un almuerzo ligero o una comida para llevar. Listo en solo 20 minutos, este wrap inspirado en el Mediterráneo es una deliciosa forma de disfrutar de un plato saludable y a base de plantas que no escatima en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces wraps de trigo integral
- 1 large pimiento rojo
- 1 large pimiento amarillo
- 1 large pepino
- 200 grams tomates cherry
- 0.5 medium cebolla morada
- 100 grams queso feta
- 200 grams hummus
- 100 grams hojas de espinaca bebé
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Pimentón en polvo
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
1. Corta los pimientos rojos y amarillos en tiras delgadas.
2. Corta el pepino en rodajas finas.
3. Partir por la mitad los tomates cherry.
4. Corta la cebolla roja en rodajas finas.
5. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el pimentón en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta negra para crear un aderezo.
6. En un tazón grande, combina los pimientos morrones, pepino, tomates cherry, cebolla morada y hojas de espinacas bebé.
7. Vierta el aderezo sobre las verduras y mezcle bien para asegurarse de que todo esté cubierto de manera uniforme.
8. Coloque cada envoltura de trigo integral plana sobre la superficie de trabajo.
9. Extender aproximadamente 50 gramos de hummus uniformemente en cada envoltura, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
10. Divide la mezcla de vegetales de forma uniforme entre los envoltorios, colocándola horizontalmente en el centro.
11. Espolvorear el queso feta desmenuzado sobre las verduras en cada envoltura.
12. Dobla los lados del wrap sobre el relleno y luego enróllalo firmemente de abajo hacia arriba, asegurándote de que el relleno quede bien cerrado.
13. Opcionalmente, puedes cortar los wraps por la mitad en diagonal para que sea más fácil de manejar.
14. ¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Paprikawrap de la Dieta Mediterránea!
Nutrition Facts
Calories |
1763 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.4 g | 126% | |
| Saturated Fat | 24.3 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 15.7 g | ||
| Cholesterol | 89 mg | 30% | |
| Sodium | 4311 mg | 187% | |
| Total Carbohydrate | 173.5 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 39.3 g | 140% | |
| Total Sugars | 25.6 g | ||
| Protein | 57.5 g | 115% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 1022 mg | 79% | |
| Iron | 18.4 mg | 102% | |
| Potassium | 3580 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
