Envoltura de Pimentón Baja en Sodio
Disfruta de este rollo de pimiento bajo en sodio, una comida saludable y sabrosa perfecta para aquellos que deseen reducir su consumo de sal sin sacrificar el sabor. Esta receta rápida y fácil presenta tiernas tiras de pollo sazonadas con aromático pimentón, ajo y cebolla en polvo, acompañadas de la vibrante textura de pimientos rojos y amarillos. Unta una mezcla cremosa de aguacate y limón en una tortilla integral tibia, luego agrega espinacas frescas y el sabroso pollo para crear un rollo repleto de nutrientes. Listo en solo 25 minutos, esta receta saludable para el corazón es ideal para el almuerzo o una cena ligera, demostrando que comer de forma saludable puede ser completamente satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 tablespoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 pieces tortillas grandes de trigo integral
- 0.5 piece pimiento rojo
- 0.5 piece pimiento amarillo
- 1 piece aguacate
- 1 cup hojas de espinacas tiernas
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Comienza por cortar la pechuga de pollo en tiras finas.
En un recipiente pequeño, combina el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra molida.
Espolvorear la mezcla de especias sobre las tiras de pollo, asegurándose de que estén cubiertas de manera uniforme.
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega las tiras de pollo sazonadas a la sartén y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido por completo.
Mientras el pollo se cocina, corta las tiras finas de pimientos rojos y amarillos.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del sartén y ponlo a un lado.
Limpia la sartén y vuélvela al fuego a temperatura media.
Caliente las tortillas de trigo integral en el sartén por aproximadamente 30 segundos de cada lado.
Pela el aguacate, quita el hueso y machaca la pulpa con un tenedor en un tazón pequeño, luego mezcla el jugo de limón para hacer un aderezo simple.
Para armar los wraps, extiende la mitad de la mezcla de aguacate de manera uniforme sobre cada tortilla.
Dobla los lados de cada tortilla sobre el relleno y luego enróllala firmemente para formar un envoltorio.
Nutrition Facts
Calories |
1271 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.8 g | 87% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 148 mg | 49% | |
| Sodium | 1069 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 104.5 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 24.0 g | 86% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 73.0 g | 146% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 222 mg | 17% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 2143 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
