Envoltura de Pescado Keto Picante
Sumérgete en una explosión de frescura y sabor cítrico con esta receta de Keto Zesty Fish Wrap. Perfecta para amantes de la dieta baja en carbohidratos, estos sabrosos wraps cuentan con tierna y jugosa carne blanca de pescado sazonada con pimentón, comino y un toque de ajo, para luego ser rematada con un delicioso chorro de limón. Envueltos en hojas crujientes de lechuga mantecosa o lechuga romana, los wraps están decorados con rodajas de aguacate cremoso, mitades de tomates cherry y un toque de vibrante cilantro para darle un giro refrescante y sabroso. Ya sea que estés buscando una comida rápida de 20 minutos o el almuerzo perfecto que se alinee con tus objetivos cetogénicos, esta receta ofrece sabor, nutrición y pura satisfacción. Personalízala con una cucharada de mayonesa para mayor cremosidad, y disfruta de una creación manual que es tan fácil de hacer como de devorar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 fillets Filetes de pescado blanco (por ejemplo, bacalao, tilapia o halibut)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 1 lemon Limón, exprimido
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoons Comino
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra recién molida
- 8 leaves Hojas de lechuga mantecosa (o hojas de lechuga romana)
- 1 avocado Aguacate en rodajas
- 8 tomatoes Tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 tablespoons Hojas de cilantro picadas
- 2 tablespoons Mayonesa (opcional, para mayor cremosidad)
Instructions
Prepara el pescado: Seca los filetes de pescado con una toalla de papel y sazona ligeramente ambos lados con sal, pimentón, comino y pimienta negra.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado a la sartén y saltea durante aproximadamente 30 segundos, hasta que esté fragante.
Coloca con cuidado los filetes de pescado en la sartén. Cocina durante 3-4 minutos por un lado, luego voltea y cocina durante otros 2-3 minutos por el otro lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Exprime el jugo de un limón sobre el pescado cocido mientras aún esté en la sartén. Retira del fuego y reserva.
Arma los envueltos: lava suavemente y seca con palmaditas las hojas de lechuga. Colócalas planas en una superficie limpia para formar la base de tus envueltos.
Rellena cada hoja de lechuga con una porción de pescado cocido. Cubre con rodajas de aguacate, tomates cherry cortados por la mitad y un toque de cilantro picado.
Si lo deseas, añade un pequeño chorrito de mayonesa para darle más cremosidad o contenido graso adicional.
Dobla cuidadosamente las hojas de lechuga alrededor del relleno para formar un envoltorio. Asegura con un palillo si es necesario.
¡Sirve de inmediato y disfruta de los sabores frescos y llenos de sabor de tus envueltos de pescado aptos para la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
1062 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.2 g | 95% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 180 mg | 60% | |
| Sodium | 1652 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 31.6 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 77.0 g | 154% | |
| Vitamin D | 17.0 mcg | 85% | |
| Calcium | 244 mg | 19% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 2868 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
