Envoltura de Pescado con Sabor Intenso y Bajo en Carbohidratos
Eleve su almuerzo o cena con estos Envoltorios de Pescado con Sabor a Baja en Carbohidratos, una opción sabrosa y saludable perfecta para cualquier persona que siga un estilo de vida bajo en carbohidratos. Con filetes de pescado blanco tiernos y condimentados con pimentón, ajo y comino, estos envoltorios se sirven en hojas crujientes de lechuga mantecosa o romana en lugar de las tortillas tradicionales. Llenos de vegetales frescos y vibrantes como pimiento rojo, pepino y aguacate, y con un aderezo de mayonesa con lima, estos envoltorios rebosan de sabor y textura. Son fáciles de preparar, listos en tan solo 25 minutos e ideales para una comida fresca, ligera y satisfactoria. ¡Disfrute de estos envoltorios como una opción libre de culpa, sin gluten, apta para la dieta keto y llena de sabores audaces!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Filetes de pescado blanco (por ejemplo, tilapia o bacalao)
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 8 leaves hojas de lechuga mantecosa o lechuga romana
- 1 medium pimiento rojo en rodajas finas
- 0.5 medium pepino en juliana
- 0.25 medium cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 1 medium aguacate en rodajas
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado (opcional)
- 2 tablespoons mayonesa
- 1 tablespoon jugo de limón
- 1 teaspoon salsa picante (opcional)
Instructions
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio.
Seca los filetes de pescado blanco con una toalla de papel. Frota ambos lados con aceite de oliva, luego sazona con pimentón, ajo en polvo, comino molido, sal y pimienta negra.
Coloca los filetes de pescado en la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Mientras el pescado se enfría, prepara el aderezo sabroso mezclando mayonesa, jugo de lima y salsa picante opcional en un tazón pequeño. Reservar.
Lava las hojas de lechuga y sécalas con cuidado. Colócalas en un plato limpio o tabla de cortar.
Distribuye de manera uniforme el pimiento en rodajas, pepino, cebolla morada, aguacate y cilantro entre las hojas de lechuga, colocando las verduras en el centro de cada hoja.
Desmenuza el pescado cocido en trozos grandes y distribúyelo de manera uniforme sobre las hojas de lechuga preparadas.
Rocía el aderezo con sabor sobre el pescado y las verduras.
Dobla o enrolla cuidadosamente las hojas de lechuga alrededor del relleno para formar wraps. Asegura con palillos si es necesario.
¡Sirve inmediatamente y disfruta tus Envueltos de Pescado con Sabor a Limón Bajos en Carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
895 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.5 g | 80% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 130 mg | 43% | |
| Sodium | 1518 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 43.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 18.0 g | 64% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 49.5 g | 99% | |
| Vitamin D | 5.8 mcg | 29% | |
| Calcium | 133 mg | 10% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 2350 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
