Envoltura de Pato con Hoisin Baja en Carbohidratos
Disfruta de los increíbles sabores de este envuelto de Pato estilo Hoisin bajo en carbohidratos, una versión saludable de un favorito clásico perfecto para cualquiera que busque una comida más ligera, libre de gluten y compatible con la dieta keto. La pechuga de pato tierna y asada al horno se corta en rodajas finas y se combina con verduras frescas y crujientes como pepino en juliana, pimiento rojo y cebolla verde, todo envuelto en hojas crujientes de lechuga. La estrella del plato es una salsa hoisin casera baja en carbohidratos hecha con aminoácidos de coco, mantequilla de cacahuate y un toque de ajo y jengibre, que ofrece un sabor rico, sabroso y dulce sin el habitual pico de azúcar. Rápido de preparar en menos de 45 minutos, estos envueltos son una elección ideal para un almuerzo sabroso, un aperitivo o una cena que no compromete el sabor ni la salud. ¡Espolvorear con semillas de sésamo para un acabado irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pecho de pato
- 3 tablespoons Aminos de coco
- 1 tablespoon Mantequilla de cacahuete
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Jengibre molido
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 8 pieces Hojas de lechuga
- 1 large Pepino
- 1 medium Pimiento rojo
- 2 stalks Cebollas verdes.
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Sazona los muslos de pato con sal y pimienta negra en ambos lados.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Coloca los pechugas de pato con la piel hacia abajo en la sartén y dóralas durante unos 6-8 minutos hasta que la piel esté crujiente y dorada.
Voltea los pechugas de pato y transfiere la sartén al horno precalentado. Asa durante 10-12 minutos más, hasta que el pato esté cocido a tu gusto. Deja reposar el pato durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas.
En un tazón pequeño, combina los aminoácidos de coco, la mantequilla de cacahuate, el vinagre de arroz, el ajo en polvo, el jengibre molido y el aceite de sésamo. Bate hasta que quede suave para hacer la salsa hoisin baja en carbohidratos.
Prepara las verduras: corta en juliana el pepino y el pimiento rojo, y corta en rodajas finas las cebollas verdes.
Para armar los wraps, extiende un poco de la salsa hoisin en cada hoja de lechuga.
Coloca unas pocas rebanadas de pato encima, seguido de pepino, pimiento rojo y cebollinos.
Espolvorear semillas de sésamo sobre los wraps rellenos.
Enrolle las hojas de lechuga firmemente para envolver el relleno, incluyendo la salsa hoisin.
Sirve las hojas de lechuga envueltas inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
1785 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.6 g | 182% | |
| Saturated Fat | 43.3 g | 216% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.0 g | ||
| Cholesterol | 336 mg | 112% | |
| Sodium | 2262 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 40.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 89.9 g | 180% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 170 mg | 13% | |
| Iron | 26.8 mg | 149% | |
| Potassium | 2022 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
