Envoltura de Pato al Hoisin Paleo
Disfruta de los sabores intensos de un favorito inspirado en la cocina asiática con esta receta de Paleo Hoisin Duck Wrap, una vuelta de tuerca más saludable a un clásico querido. Un suculento y crujiente pechuga de pato sellada se combina con una salsa hoisin casera Paleo hecha con aminos de coco, mantequilla de almendra y miel cruda para un equilibrio sensacional entre salado y dulce. Envuelto en hojas de lechuga crujientes y acompañado de vegetales frescos y crujientes como pepino, zanahoria y cebolla verde, este wrap bajo en carbohidratos, sin gluten y sin lácteos es tan saludable como delicioso. Perfecto para preparar comidas o una cena ligera, estos wraps están listos en menos de 45 minutos, lo que los convierte en una elección fácil para una comida paleo llena de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pato
- 4 tablespoons Aminos de coco
- 2 tablespoons Mantequilla de almendra
- 1 tablespoon Vinagre de coco
- 1 tablespoon Miel cruda
- 0.5 teaspoon Jengibre en polvo
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 8 pieces Hojas de lechuga
- 2 pieces Cebollas verdes.
- 1 medium Pepino
- 1 medium Zanahoria
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Sazona los pechugas de pato con sal y pimienta negra en ambos lados.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Coloque los pechugas de pato con la piel hacia abajo en la sartén, selle hasta que la piel esté crujiente, aproximadamente 5-7 minutos.
Voltea los pechugas de pato y sella el otro lado por otros 2-3 minutos.
Transfiera los pechugas de pato a una fuente para hornear y colóquelas en el horno precalentado. Hornee durante 8-10 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 135°F (57°C) para término medio. Deje reposar el pato durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas.
Mientras el pato se está cocinando, prepara la salsa hoisin Paleo. En un bol pequeño, mezcla los aminoácidos de coco, la mantequilla de almendra, el vinagre de coco, la miel cruda, el jengibre en polvo y el ajo en polvo hasta que quede suave.
Lave y seque las hojas de lechuga, y déjelas a un lado para envolver.
Corte el pepino y la zanahoria en juliana en tiras delgadas. Corte finamente las cebolletas.
Arma los wraps: coloca una hoja de lechuga como base, agrega rebanadas de pato, pepino, zanahoria y un poco de cebollinos.
Rocía la salsa hoisin Paleo sobre los ingredientes en el wrap.
Enrolla la envoltura de lechuga y sirve inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
1898 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.0 g | 186% | |
| Saturated Fat | 42.4 g | 212% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 336 mg | 112% | |
| Sodium | 3734 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 53.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 35.6 g | ||
| Protein | 89.7 g | 179% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 26.5 mg | 147% | |
| Potassium | 1740 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
