Envoltura de Pan de Montaña con Verduras a la Parrilla Keto
Envuelto de Pan de Montaña con Verduras a la Parrilla Keto
Ligeros, sabrosos y perfectos para aquellos en un viaje bajo en carbohidratos, estos Envueltos de Pan de Montaña con Verduras a la Parrilla Keto son una forma encantadora de disfrutar de una comida saludable y satisfactoria. Repletos de calabacines, pimientos rojos, berenjenas y espárragos ahumados y a la parrilla, esta receta aporta una explosión de sabores frescos y terrosos envueltos en un pan de montaña apto para la dieta keto. Un chorrito de glaseado balsámico agrega un toque ácido-dulce, mientras que la albahaca fresca y el cremoso queso feta, opcional, ofrecen capas de riqueza y aroma. Listo en solo 35 minutos, este envuelto vibrante es ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera. No solo está aprobado para la dieta keto, sino que también es vegetariano (o vegano si omites el queso), lo que lo hace tan versátil como delicioso. ¡La comida saludable nunca ha sabido tan bien!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 sheets Envolturas de pan de montaña (bajo en carbohidratos, apto para la dieta keto)
- 1 medium, sliced Calabacín
- 1 medium, sliced Pimiento rojo
- 1 small, sliced Berenjena
- 8 spears, trimmed Espárragos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 50 grams, crumbled Queso feta (opcional para no veganos)
- 8 leaves Hojas frescas de albahaca.
- 2 tablespoons Glaseado balsámico
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón grande, mezcla el calabacín, pimiento rojo, berenjena y espárragos con aceite de oliva, sal y pimienta negra hasta que estén bien cubiertos.
Coloca las verduras en la parrilla y cocina durante 3-4 minutos de cada lado o hasta que estén tiernas y tengan marcas de parrilla.
Retira las verduras de la parrilla y ponlas a un lado para que se enfríen ligeramente.
Coloca una hoja de pan de montaña en una superficie limpia y plana. Coloca una porción de las verduras a la parrilla en el centro de la hoja.
Espolvorea con unos pocos trozos de queso feta si lo estás utilizando y un par de hojas de albahaca fresca.
Rocía con glaseado balsámico para darle un sabor adicional.
Doble los lados del pan de montaña sobre el relleno y enrolle firmemente para formar un envoltorio.
Repite el proceso para los wraps restantes.
Sirva de inmediato, disfrute de sus envolturas de pan de montaña con verduras a la parrilla amigables con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
886 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.9 g | 61% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 45 mg | 15% | |
| Sodium | 4140 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 70.9 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 40.8 g | ||
| Protein | 25.5 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 380 mg | 29% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1249 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
