Envoltura de Lechuga Mediterránea Baja en Carbohidratos
Transporta tus papilas gustativas directamente al soleado Mediterráneo con estos Rollos de Lechuga Mediterráneos bajos en carbohidratos, una irresistible fusión de sabores frescos y vibrantes envueltos en hojas crujientes de lechuga romana. Rebosantes de tiernos trozos de pollo picados, jugosos tomates cherry, crujientes pepinos y saladas aceitunas kalamata, esta receta combina ingredientes saludables con un aderezo casero y picante hecho con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón y aromático orégano. El queso feta desmenuzado aporta un acabado cremoso y salado a estos rollos sin gluten y aptos para keto, convirtiéndolos en la comida perfecta y libre de culpas para el almuerzo, la cena o incluso como aperitivos. Fáciles de preparar en tan solo 20 minutos, estos rollos de lechuga bajos en carbohidratos ofrecen una alternativa refrescante, nutritiva y satisfactoria a los sándwiches tradicionales, capturando a la perfección la inconfundible esencia de la cocina mediterránea.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 large leaves hojas de lechuga romana
- 2 cups, diced Pechuga de pollo cocida
- 1 medium, diced
- 1 cup, halved
- 0.5 cup, pitted and halved aceitunas kalamata
- 0.25 cup, thinly sliced
- 0.5 cup, crumbled queso feta
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
1. Enjuague las hojas de lechuga romana y séquelas con papel de cocina. Colóquelas en un plato grande o bandeja.
2. En un tazón grande, combina el pollo cocido picado, pepino picado, tomates cherry partidos por la mitad, aceitunas kalamata deshuesadas y partidas por la mitad, y cebolla morada cortada en rodajas finas.
3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, el orégano seco, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
7. Sirve los envoltorios de lechuga inmediatamente, o refrigera por hasta una hora antes de servir para una opción fría.
Nutrition Facts
Calories |
1547 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.2 g | 128% | |
| Saturated Fat | 23.1 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 354 mg | 118% | |
| Sodium | 3748 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 32.8 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 125.8 g | 252% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 617 mg | 47% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 997 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
