Envoltura de Kebab de Pollo Sin Gluten
Disfruta de los irresistibles sabores de este Wrap de Kebab de Pollo sin Gluten, una comida saludable y satisfactoria perfecta para el almuerzo o la cena. Tiernos muslos de pollo marinados se impregnan con una vibrante mezcla de especias inspiradas en la cocina griega, que incluyen comino, cilantro y pimentón, luego se doran a la perfección para un acabado ahumado y ligeramente quemado. Servido en tortillas suaves sin gluten y relleno con lechuga crujiente, jugosos tomates, pepino crujiente, cebolla morada y un toque de perejil fresco, este wrap ofrece una explosión de sabor fresco y vivaz en cada bocado. Finalizado con una cucharada de yogur griego cremoso o tu aderezo sin gluten favorito, este wrap es tan nutritivo como delicioso. Rápido de preparar en solo 40 minutos, ¡es la elección ideal para cualquiera que busque una opción saludable y sin gluten que sea abundante y sabrosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 4 pieces Pan plano o envolturas sin gluten
- 120 ml Yogur griego natural
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 pieces Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 small Pepino, cortado en rodajas finas
- 1 medium Tomate, en cubos
- 1 small Cebolla roja en rodajas finas
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 4 pieces Hojas de lechuga
Instructions
En un tazón grande, combina el yogur griego, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón, sal y pimienta negra para crear la marinada.
Agrega los muslos de pollo al adobo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 1 hora, o toda la noche para un sabor más intenso.
Precalienta la parrilla o un sartén grande a fuego medio-alto.
Cocine los muslos de pollo marinados durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidos y ligeramente dorados. La temperatura interna debe alcanzar 75°C (165°F).
Una vez cocido, retira el pollo de la parrilla/sartén y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras.
Mientras tanto, prepara las verduras: corta el pepino en rodajas finas, corta el tomate en cubos y corta en rodajas finas la cebolla morada. Pica el perejil fresco para decorar.
Calienta los panes planos o wraps sin gluten según las instrucciones del paquete.
Para armar los wraps, coloca una hoja de lechuga en cada pan plano, luego agrega pollo en rebanadas, pepino, tomate, cebolla y un toque de perejil.
Opcionalmente, añade una cucharada de yogur griego adicional o un chorrito de tu aderezo sin gluten favorito.
Enrolle los panes planos de forma ajustada para crear envolturas, asegurándolas con un palillo si es necesario, y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1513 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.5 g | 97% | |
| Saturated Fat | 17.1 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 436 mg | 146% | |
| Sodium | 3656 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 117.1 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 17.7 g | ||
| Protein | 101.0 g | 202% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 399 mg | 31% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 2151 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
