Envoltura de Kebab de Pollo Bajo en Sodio
Disfruta de los irresistibles sabores del Wrap de Kebab de Pollo Bajo en Sodio, una versión saludable y cardioprotectora de un favorito clásico. Con pechuga de pollo tierna y marinada en yogur griego con un toque de limón fresco, y una vibrante mezcla de comino, cilantro y pimentón, esta receta ofrece todas las especias audaces sin el exceso de sodio. Asados a la perfección para un sabor ahumado, los jugosos kebabs se acompañan de crujientes vegetales como pepino, tomate, lechuga rallada y cebolla roja, luego se envuelven en tortillas de trigo integral suaves y cálidas para una comida nutritiva y satisfactoria. Perfectos para el almuerzo o la cena, estos wraps fáciles de armar están llenos de proteínas, ingredientes frescos y bondades inspiradas en el Mediterráneo, ¡ideales para una alimentación saludable o para cualquiera que busque recetas bajas en sodio llenas de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 0.5 cup yogur griego natural
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 1 teaspoon ajo picado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 tortillas de trigo integral
- 1 cup pepino en rodajas
- 1 cup tomate en rodajas
- 1 cup lechuga rallada
- 0.25 cup perejil fresco finamente picado
- 0.5 cup cebolla roja en rodajas
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, del tamaño de un bocado, y reserva.
En un tazón, combina yogur griego, jugo de limón, ajo picado, comino, cilantro, pimentón, pimienta negra y aceite de oliva. Mezcla bien para formar un adobo.
Añade los trozos de pollo al adobo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre el bol con film transparente y refrigera durante al menos 20 minutos, o más tiempo para un sabor más intenso.
Precalienta la parrilla o una sartén para parrilla a fuego medio.
Ensarta los trozos de pollo marinado en los pinchos.
Asa las brochetas de pollo durante aproximadamente 10-15 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga un buen dorado en el exterior.
Mientras el pollo se está asando a la parrilla, prepara las verduras. Corta el pepino, los tomates, la cebolla morada y corta la lechuga en tiras finas.
Calienta las tortillas de trigo integral en un sartén seco o en el microondas por unos segundos para hacerlas flexibles.
Retira el pollo de los pinchos una vez cocido y reserva.
Arma los wraps colocando una tortilla extendida, añadiendo una porción de pollo a la parrilla en el centro, luego cubriendo con rodajas de pepino, tomate, lechuga, cebolla morada y perejil.
Enrolla la tortilla, doblando los lados para asegurar el relleno y corta por la mitad si lo deseas.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu delicioso wrap de kebab de pollo bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1802 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.0 g | 78% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 398 mg | 133% | |
| Sodium | 1781 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 133.2 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 21.2 g | ||
| Protein | 175.7 g | 351% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 626 mg | 48% | |
| Iron | 20.6 mg | 114% | |
| Potassium | 3275 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
