Envoltura de Kebab de Pollo Bajo en Grasa
Eleva tu rutina del almuerzo con esta sabrosa y nutritiva receta de "Wraps de Kebab de Pollo Bajo en Grasa", una fusión perfecta de especias inspiradas en la cocina del Medio Oriente e ingredientes saludables. Tiras suculentas de pechuga de pollo marinadas, infusionadas con una mezcla de yogur, ajo y limón con un toque ácido, se asan a la perfección para obtener un acabado ahumado y ligeramente chamuscado. Están envueltas en tortillas calientes de trigo integral junto con pepino crujiente, jugosos tomates cherry y cebolla morada aromática, todo cubierto con perejil fresco y menta para una explosión refrescante de sabor. Rápidos de preparar en menos de una hora, estos wraps ofrecen una comida baja en grasas y rica en proteínas que es satisfactoria y versátil. Ya sea para un almuerzo saludable o una cena ligera, esta receta es ideal para aquellos que buscan una forma deliciosa y libre de culpa de disfrutar de los kebabs de forma práctica.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 150 grams Yogur natural bajo en grasa
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 4 pieces Tortillas de trigo integral
- 100 grams Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 medium Pepino, rebanado
- 0.5 medium Cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 2 tablespoons Hojas de menta fresca, picadas
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón, combina yogur bajo en grasa, jugo de limón, ajo picado, comino molido, páprika, sal y pimienta negra molida para crear el adobo.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y agrégala al adobo. Mezcla bien para asegurarte de que el pollo esté completamente cubierto. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Mientras el pollo se está marinando, prepara las verduras cortando por la mitad los tomates cherry, rebanando el pepino y cortando en rodajas finas la cebolla morada. Reserva.
Precalienta una plancha para grill o sartén antiadherente a fuego medio-alto. Unta ligeramente con aceite de oliva.
Una vez que la sartén esté caliente, añade las tiras de pollo marinadas y cocina durante 6-8 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y ligeramente dorado.
Caliente las tortillas de trigo integral en un sartén seco o envuélvalas en papel de aluminio y colóquelas en un horno tibio durante 5 minutos.
Para armar los wraps, coloca una tortilla en una superficie plana y pon una porción de pollo a la parrilla en el centro.
Agrega una generosa porción de tomates cherry, rodajas de pepino y cebolla morada sobre el pollo.
Espolvorea hojas de menta fresca y perejil sobre las verduras para darle más sabor.
Rocía un poco más de yogur o exprime un poco más de jugo de limón si lo deseas antes de doblar el wrap.
Enrolle la tortilla firmemente en un envoltorio y sírvala inmediatamente. Repita el proceso con las tortillas restantes.
Nutrition Facts
Calories |
1566 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.3 g | 57% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 349 mg | 116% | |
| Sodium | 2897 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 134.4 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 25.0 g | ||
| Protein | 153.1 g | 306% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 622 mg | 48% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 2902 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
