Envoltura de Kebab de Doner Saludable para el Corazón
Disfruta de los sabores de un clásico para llevar con un giro nutritivo en este Wrap de Kebab de Pavo Saludable para el Corazón. Hecho con tierna pechuga de pavo magra marinada, esta receta está repleta de sabores audaces y ahumados como comino, pimentón ahumado y orégano para un auténtico sabor a kebab, ¡todo manteniéndolo ligero y saludable! Envuelto en un suave wrap de trigo integral y cargado con coloridos ingredientes frescos como pepino, tomate y verduras mixtas, está coronado con una cucharada de cremosa salsa de yogur griego para un toque refrescante. Perfecto para una comida equilibrada y rápida, este wrap fácil de hacer y rico en proteínas es bajo en sodio y rebosante de ingredientes saludables para el corazón. ¡Disfruta hoy de una versión libre de culpa de tu kebab favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pavo magra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 units Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 units Tortillas de trigo integral
- 200 grams yogur griego
- 1 unit Pepino en cubos
- 2 units Tomate, rebanado
- 0.5 unit Cebolla morada en rodajas finas
- 100 grams Mezcla de hojas verdes
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
En un bol mediano, combina aceite de oliva, salsa de soja baja en sodio, jugo de limón, ajo picado, comino molido, pimentón ahumado, orégano seco y pimienta negra.
Agrega el pechuga de pavo magra al adobo y asegúrate de que esté bien cubierta. Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener el máximo sabor.
Precalienta una sartén grill a fuego medio-alto.
Retire el pavo del adobo y deseche cualquier exceso de adobo. Coloque el pavo en la sartén precalentada y cocine durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 74°C (165°F) y el pavo no esté rosado.
Transfiera el pavo cocido a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Caliente las tortillas de trigo integral en el horno o microondas brevemente para que queden más flexibles.
En un tazón aparte, mezcla yogur griego con un poco de sal y pimienta al gusto para crear una salsa sencilla.
Para armar cada envoltura, coloca una envoltura de trigo integral caliente en una superficie plana. Extiende una generosa cucharada de la salsa de yogur sobre la envoltura.
Coloque una porción de pavo en rodajas encima de la salsa de yogur, seguido por pepino, rodajas de tomate, cebolla morada, verduras de ensalada mixta, y una pizca de perejil fresco.
Enrolla el wrap firmemente, doblando los lados a medida que avanzas, para envolver el relleno.
Repite con los wraps restantes y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1616 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.9 g | 43% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 357 mg | 119% | |
| Sodium | 2390 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 128.0 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 21.8 g | ||
| Protein | 194.3 g | 389% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 551 mg | 42% | |
| Iron | 18.6 mg | 103% | |
| Potassium | 3650 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
