Envoltura de Kebab Casera Baja en Grasa
Disfruta de los sabores vibrantes de este Wrap de Kebab Casero Bajo en Grasa, una opción saludable y llena de proteínas que es tan deliciosa como nutritiva. Tiernas tiras de pollo marinadas son infundidas con especias aromáticas como comino, pimentón ahumado y cilantro, luego cocinadas a la perfección para un acabado ahumado y tostado. Arropadas en tortillas integrales tibias junto con lechuga romana crujiente, jugoso tomate, refrescante pepino y picante cebolla morada, cada bocado es una explosión de frescura y especias. Una marinada a base de yogurt mantiene el plato ligero a la vez que garantiza un sabor máximo, haciéndolo perfecto para quienes buscan una comida baja en grasas y alta en proteínas. Rápidos de preparar y fáciles de armar, estos wraps de kebab son una opción satisfactoria para el almuerzo o la cena para toda la familia, ideal para disfrutar calientes o llevar en el camino.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 120 grams Yogur bajo en grasa
- 3 Dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 2 tablespoons Zumo de limón
- "Spray de aceite de oliva"
- 4 Tortillas de trigo integral
- 100 grams Lechuga romana, rallada
- 1 Tomate, en rodajas
- 0.5 Pepino en rodajas finas
- 0.5 Cebolla morada en rodajas finas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra.
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas de aproximadamente 1 cm de ancho.
En un tazón grande, combina yogur bajo en grasa, ajo picado, comino molido, pimentón ahumado, cilantro molido, jugo de limón, sal y pimienta negra. Revuelve para mezclar bien.
Agrega las tiras de pollo al adobo, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Cubre el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos, para que el pollo absorba los sabores. Si el tiempo lo permite, es ideal marinar durante la noche.
Rocía una sartén antiadherente con spray de aceite de oliva y calienta a fuego medio-alto.
Una vez que la sartén esté caliente, añade las tiras de pollo marinadas, unas pocas a la vez, sin amontonar. Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga un exterior ligeramente chamuscado.
Calienta brevemente las tortillas integrales en una sartén seca o en el microondas para hacerlas flexibles.
Para armar los wraps, coloca un wrap de trigo integral tibio en una superficie plana. Coloca una porción de lechuga rallada en el centro, seguida de unas cuantas rodajas de tomate, pepino y cebolla morada.
Agrega una porción generosa de tiras de pollo cocidas encima de las verduras.
Adorne con cilantro fresco picado antes de envolver bien apretado.
Repite el proceso para los wraps restantes. Sirve inmediatamente mientras estén calientes, o envuélvelos en papel de aluminio para conservar el calor si se van a consumir más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
1164 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.9 g | 34% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 263 mg | 88% | |
| Sodium | 2516 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 107.0 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 19.0 g | ||
| Protein | 119.9 g | 240% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 565 mg | 43% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 2142 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
