Envoltura de Kebab Adana Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores audaces y vibrantes de este Wraps de Adana Kebab bajo en sodio, una versión más saludable del clásico plato callejero turco. Elaborados con tierna carne de cordero molida sazonada con aromático comino, pimentón, ajo y perejil fresco, estos jugosos kebabs se acompañan de lechuga crujiente, tomates maduros y refrescantes rodajas de pepino. El wrap se realza con una cremosa salsa de yogur y menta, ofreciendo un complemento deliciosamente picante para los kebabs ahumados a la parrilla. Servido en panes planos integrales, esta receta ofrece un sabor satisfactorio mientras mantiene niveles de sodio controlados. Listo en menos de 45 minutos, este wrap saludable y sabroso es perfecto para el almuerzo o la cena y satisface a aquellos que buscan opciones de comidas con bajo contenido de sodio y saludables para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Cordero molido
- 1 large Pimiento rojo
- 1 medium Cebolla
- 3 cloves Ajo
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.5 bunch Perejil fresco
- 1 small Limón
- 4 pieces Pan plano de trigo integral
- 4 leaves Lechuga
- 1 large Tomate
- 1 medium Pepino
- 200 grams Yogur natural desnatado
- 5 leaves Hojas de menta
Instructions
Comienza picando finamente el pimiento rojo y la cebolla. Pica el ajo en trozos pequeños y corta el perejil finamente. Exprime el limón y reserva.
En un tazón grande, combina la carne de cordero molida, pimiento morrón, cebolla, ajo, comino, pimentón, pimienta negra, orégano seco y perejil picado.
Mezcla los ingredientes cuidadosamente con las manos hasta que estén bien combinados. Agrega el jugo de limón y mezcla de nuevo.
Divida la mezcla en 4 porciones iguales. Forme cada porción en forma de salchicha larga y plana para hacer los kebabs.
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Cocina los kebabs durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos y dorados.
Mientras las brochetas se están cocinando, prepara la salsa de yogur. En un bol pequeño, mezcla el yogur natural con hojas de menta finamente picadas. Revuelve y reserva.
Corta el tomate y pepino en rodajas delgadas.
Calienta ligeramente las tortillas en un sartén o en el microondas.
Para armar los wraps, coloca una hoja de lechuga en cada pan plano. Cubre con un kebab cocido, seguido por rodajas de tomate y pepino.
Rocía cada envoltura con la salsa de yogur y menta.
Enrolle cada pan plano alrededor del relleno para formar un wrap. Sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2367 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.3 g | 143% | |
| Saturated Fat | 44.7 g | 224% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.2 g | ||
| Cholesterol | 491 mg | 164% | |
| Sodium | 4862 mg | 211% | |
| Total Carbohydrate | 186.8 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 28.3 g | 101% | |
| Total Sugars | 50.9 g | ||
| Protein | 163.4 g | 327% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 772 mg | 59% | |
| Iron | 21.9 mg | 122% | |
| Potassium | 4268 mg | 91% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
