Envoltura de Kebab Adana Bajo en Grasa
Satisface tu antojo por sabores audaces y ahumados con este delicioso *wraps de Kebab Adana Bajo en Grasa*, una versión más ligera del clásico favorito de la comida callejera turca. Hecho con carne magra de res o cordero, especias vibrantes como comino, pimentón y copos de pimienta roja, y ingredientes frescos como pimientos rojos, cebolla y perejil, cada bocado está lleno de un sabor irresistible. Estos jugosos kebabs se asan a la perfección, creando un exterior ligeramente carbonizado que combina maravillosamente con lechuga crujiente, rodajas frescas de tomate y un aderezo de yogur bajo en grasas y picante. Envueltos en wraps integrales saludables, esta receta no solo es más saludable sino también fácil de preparar, ¡toma solo 40 minutos de principio a fin! Perfecto para un almuerzo o cena equilibrados, este plato lleno de nutrientes es una forma encantadora de disfrutar del auténtico sabor del kebab Adana sin comprometer tus objetivos de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne magra de res o cordero
- 1 pimiento rojo
- 1 medium cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 teaspoons comino molido
- 2 teaspoons pimentón
- 1 teaspoon copos de pimienta roja
- 15 grams perejil
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 4 tortillas de trigo integral
- 4 hojas de lechuga
- 1 large tomate
- 100 grams yogur bajo en grasa
- 1 tablespoon jugo de limón
Instructions
Pica finamente el pimiento rojo, la cebolla y el perejil, y machaca los dientes de ajo.
En un tazón grande, combina la carne molida con pimiento rojo picado, cebolla, ajo, comino molido, pimentón, copos de pimienta roja, perejil, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Divida la mezcla de carne en cuatro porciones iguales. Moldee cada porción en un pincho para formar una forma alargada y delgada de kebab. Si no tiene pinchos, dale forma de hamburguesas ovaladas.
Precalienta la parrilla o el horno a fuego medio-alto. Unta ligeramente las parrillas de la parrilla o una bandeja de horno antiadherente con aceite para evitar que se pegue.
Asa las brochetas durante aproximadamente 10-15 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén completamente cocidas y ligeramente chamuscadas por fuera.
Mientras se cocinan los kebabs, corta el tomate y prepara las hojas de lechuga para los wraps.
En un bol pequeño, mezcla el yogur bajo en grasa con el jugo de limón para crear un aderezo agridulce.
Para armar el wrap, coloca una tortilla de trigo integral sobre una superficie limpia. Coloca una hoja de lechuga y unas rodajas de tomate en la tortilla.
Coloca un kebab encima de las verduras, luego rocía con el aderezo de yogur.
Enrolla el wrap firmemente, doblando los bordes a medida que avanzas, para cerrar el relleno.
Repite con los ingredientes restantes para hacer un total de cuatro wraps.
Sirva inmediatamente mientras los kebabs están calientes para obtener el mejor sabor.
Nutrition Facts
Calories |
2060 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.0 g | 131% | |
| Saturated Fat | 38.6 g | 193% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 407 mg | 136% | |
| Sodium | 5584 mg | 243% | |
| Total Carbohydrate | 138.5 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 24.4 g | 87% | |
| Total Sugars | 39.3 g | ||
| Protein | 160.2 g | 320% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 11% | |
| Calcium | 656 mg | 50% | |
| Iron | 26.5 mg | 147% | |
| Potassium | 3371 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
