Envoltura de huevo salada sin gluten.
Eleva tu desayuno o almuerzo con este Envoltorio de Huevo Sabroso sin Gluten, una receta rica en proteínas que es tan nutritiva como deliciosa. Presenta una base de huevo esponjosa mejorada con leche de almendras, este envoltorio combina ingredientes vibrantes como espinacas tiernas, jugosos tomates cherry, cebolla roja, queso feta desmenuzado y perejil fresco para un toque inspirado en el Mediterráneo. Perfectamente sazonado con sal y pimienta, y ligeramente cocido en aceite de oliva, se dobla en una encantadora forma de media luna para servir fácilmente. Listo en solo 20 minutos, este plato es naturalmente sin gluten y personalizable, por lo que es ideal para las mañanas ocupadas o una comida sabrosa rápida. ¡Combínalo con tu salsa picante o salsa favorita sin gluten para disfrutar de un estallido de sabor irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons leche de almendra sin azúcar
- 0.25 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra molida
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 cup espinacas tiernas
- 0.5 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.25 cup cebolla morada en rodajas finas
- 0.25 cup queso feta desmenuzado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón, bate los huevos, la leche de almendra, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados y ligeramente espumosos.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio y agregue el aceite de oliva, removiendo para cubrir uniformemente la sartén.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén, inclinándola ligeramente para asegurar una capa uniforme.
Cocina los huevos por aproximadamente 3-4 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Con cuidado, usa una espátula para empujar los bordes exteriores cocidos de los huevos hacia el centro, permitiendo que cualquier huevo crudo fluya hacia los bordes.
Una vez que los huevos estén casi listos, espolvorea espinacas, tomates cherry, cebolla morada, queso feta y perejil sobre la mitad de la superficie del huevo.
Usa la espátula para doblar cuidadosamente la mitad vacía de los huevos sobre el relleno, creando una forma de media luna.
Cubre la sartén con una tapa y permite que el wrap cocine por 2-3 minutos adicionales hasta que las espinacas se marchiten y el queso se derrita ligeramente.
Retire la envoltura de la sartén y transfiera a una tabla de cortar o un plato. Deje enfriar ligeramente antes de cortar y servir.
Sirva caliente, junto con su salsa picante o salsa favorita sin gluten para un toque adicional.
Nutrition Facts
Calories |
549 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.7 g | 55% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 608 mg | 203% | |
| Sodium | 1484 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 15.9 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 28.9 g | 58% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 486 mg | 37% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 598 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
