Envoltura de Halloumi a la Parrilla Vegana
Disfruta de los irresistibles sabores de un Wrap Vegano de Halloumi a la parrilla, una versión vibrante y saludable a base de plantas de un favorito clásico. Esta receta rápida y fácil muestra rebanadas ahumadas y doradas de queso vegano estilo halloumi, acompañadas de crujientes y coloridas verduras como pimientos rojos, pepino y tomates cherry, todo envuelto en una tortilla de trigo integral tibia. Una cremosa salsa casera de tahini infusionada con limón y ajo fresco lo une todo, añadiendo un estallido de sabor audaz y nuez. Perfectamente equilibrada en sabor y nutrición, esta receta está lista en solo 25 minutos, convirtiéndola en una excelente opción para un almuerzo saludable, cena o comida para llevar. Ya seas vegano o simplemente busques un wrap fresco e inspirado en el Mediterráneo, ¡este plato seguramente te satisfará!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso vegano estilo halloumi
- 4 Tortillas de trigo integral
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pepino
- 200 grams Tomates cherry
- 100 grams Hojas de ensalada mixta
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Tahini
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 Diente de ajo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Corta el queso vegano tipo halloumi en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor.
Cepille las rebanadas de halloumi con 1 cucharada de aceite de oliva para evitar que se peguen.
Caliente una sartén grill a fuego medio y ase las rodajas de halloumi durante 2-3 minutos por cada lado hasta que desarrollen marcas de parrilla y estén doradas. Retire y reserve.
Desvega y corta el pimiento rojo en tiras delgadas. Corta el pepino en bastones y parte los tomates cherry por la mitad.
En un tazón pequeño, mezcla el tahini, el jugo de limón, el diente de ajo picado, la cucharada restante de aceite de oliva, sal y pimienta negra. Revuelve hasta que quede suave y bien combinado para hacer la salsa de tahini.
Caliente las tortillas integrales en una sartén seca a fuego lento para que queden flexibles, aproximadamente 1 minuto de cada lado.
Para armar los wraps, coloca una tortilla plana en una superficie limpia. Agrega un puñado de hojas de ensalada mixta, seguido por rebanadas de halloumi a la parrilla, tiras de pimientos rojos, bastones de pepino y mitades de tomates cherry.
Rocía con la salsa de tahini preparada, enrolla firmemente y sirve de inmediato.
Repite con los ingredientes restantes para los otros wraps.
Nutrition Facts
Calories |
1844 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.3 g | 148% | |
| Saturated Fat | 37.7 g | 189% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4573 mg | 199% | |
| Total Carbohydrate | 135.8 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 24.2 g | 86% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 51.6 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 4738 mg | 364% | |
| Iron | 16081.5 mg | 89342% | |
| Potassium | 2004 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
