"Envoltura de Gyro Whole30 con Papas Fritas"
Transforma tu hora de comer con este irresistible Gyro Wrap Whole30 con Papas Fritas, una versión saludable del clásico favorito mediterráneo. Elaborado con cordero molido sazonado, hojas crujientes de lechuga romana y una cremosa salsa de tahini compatible con Whole30, esta receta rebosa sabores audaces y deliciosos mientras se mantiene completamente libre de granos y lácteos. Combinado con doradas papas fritas de camote horneadas en el horno sazonadas a la perfección con pimentón y aceite de oliva, este plato brinda un equilibrio satisfactorio de proteínas y vegetales saludables. El vibrante crujido de pepinos, tomates y cebolla morada agrega notas frescas y llenas de vida, haciendo que cada bocado sea irresistible. Listo en menos de una hora, este gyro wrap saludable y delicioso es perfecto para la preparación de comidas o una cena familiar sin culpas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound cordero molido
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de coco
- 2 batatas grandes
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón
- 1 pepino
- 2 tomates
- 1 cebolla morada
- 8 hojas de lechuga romana
- 0.5 cup Salsa de tahini compatible con Whole30
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pela y corta las batatas en forma de papas fritas de tamaño uniforme. Mézclalas en un bol con aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón hasta que estén bien cubiertas.
Extienda las papas fritas de camote en una capa única en la bandeja de horno preparada. Hornee en el horno precalentado durante 25-30 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén crujientes y doradas.
En un bol, combina la carne molida de cordero con comino, cilantro, orégano, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que las especias estén incorporadas en la carne.
Calienta aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Agrega la mezcla de cordero con especias y cocina durante aproximadamente 8-10 minutos, desmenuzando la carne mientras se cocina, hasta que esté dorada y completamente cocida.
Mientras la carne se está cocinando, prepara el pepino, los tomates y la cebolla. Corta en rodajas finas el pepino y la cebolla, y corta los tomates en cubos.
Una vez que las papas fritas y la carne de gyro estén cocidas, ensambla tus envueltos.
Coloca las hojas de lechuga romana en un plato. Rellena cada hoja con una porción generosa de carne de gyro.
Coloca rodajas de pepino, tomate y cebolla morada encima.
Rocía salsa de tahini compatible con Whole30 por encima.
¡Sirve los wraps de gyro con las papas fritas al horno de camote al lado y disfruta de tu comida saludable!
Nutrition Facts
Calories |
2655 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 179.3 g | 230% | |
| Saturated Fat | 68.6 g | 343% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.7 g | ||
| Cholesterol | 435 mg | 145% | |
| Sodium | 3360 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 128.7 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 25.6 g | 91% | |
| Total Sugars | 27.9 g | ||
| Protein | 138.4 g | 277% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 499 mg | 38% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 4873 mg | 104% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
