Envoltura de Ezekiel Baja en Sodio
¡Eleva tu almuerzo con este irresistible y saludable "Low Sodium Ezekiel Wrap"! ¡Repleto de sabores vibrantes y ingredientes ricos en nutrientes, esta receta combina un aderezo cremoso de aguacate y lima con espinacas frescas, pimientos rojos crujientes y pepino refrescante, todo envuelto en tortillas de Ezekiel ricas en fibra. Perfecto para una comida saludable para el corazón a base de plantas, estos wraps están listos en tan solo 15 minutos y no requieren cocción, lo que los hace ideales para los días ocupados de la semana o un snack nutritivo para llevar. Cargados de verduras coloridas y libres de exceso de sodio, son la opción definitiva, ligera y satisfactoria para los amantes de la comida consciente de la salud. Ya sea disfrutándolos en casa o llevándolos en el almuerzo, ¡estos wraps son una deliciosa manera de energizar tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Tortillas de Ezequiel
- 1 medium Aguacate
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Hojas de espinaca
- 0.5 cup Pimiento rojo
- 0.5 cup Pepino
- 0.25 cup Zanahoria
Instructions
Empieza preparando el aderezo de aguacate. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara en un bol pequeño.
Agrega jugo de limón, ajo en polvo y pimienta negra al aguacate. Usa un tenedor para aplastar todos los ingredientes juntos hasta que queden suaves y bien combinados.
Lava y seca las hojas de espinacas. Corta en tiras finas el pimiento rojo y pepino. Ralla la zanahoria utilizando un rallador.
Coloca una pieza de tortilla de Ezekiel en una superficie de trabajo limpia. Unta la mitad del aderezo de aguacate de manera uniforme sobre la tortilla, dejando aproximadamente una pulgada alrededor de los bordes.
Coloca la mitad de las hojas de espinaca sobre la mezcla de aguacate, seguido de una distribución uniforme del pimiento rojo, pepino y zanahoria rallada.
Enrolla la tortilla cuidadosamente y apriétala, metiendo las verduras mientras avanzas para hacer un envoltorio ordenado.
Repite el proceso para la segunda tortilla de Ezekiel con los ingredientes restantes.
Corta cada envoltura por la mitad en diagonal y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
602 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.6 g | 34% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 402 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 86.9 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 25.9 g | 92% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 17.6 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 122 mg | 9% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 1456 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
