Envoltura de Espinacas y Queso Feta Bajo en Carbohidratos
Satisface tus antojos mientras te mantienes en el camino correcto con este Wrap de Espinacas y Queso Feta bajo en carbohidratos: una opción deliciosamente saludable y alta en proteínas perfecta para el desayuno, almuerzo o un rápido tentempié. Lleno de espinacas frescas, queso feta desmenuzado y huevos revueltos esponjosos sazonados con ajo, sal y pimienta, este wrap ofrece una combinación sabrosa con un toque mediterráneo, todo envuelto en una tortilla baja en carbohidratos. Listo en solo 15 minutos, esta receta es ideal para agendas ocupadas y aquellos que siguen estilos de vida bajos en carbohidratos o keto. Sírvelo recién hecho o ligeramente tostado en la sartén para una capa adicional de textura: es una comida portátil y saludable que seguramente se convertirá en tu favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece Tortilla o envoltura baja en carbohidratos.
- 2 cups Espinacas frescas
- 1 ounce Queso feta desmenuzado
- 2 pieces Huevos
- 1 teaspoon Ajo picado
- 1 tablespoon Mantequilla o aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Calienta un sartén mediano a fuego medio y agrega la mantequilla o el aceite de oliva.
Una vez que la mantequilla esté derretida, añade el ajo picado y cocina durante 30 segundos hasta que esté fragante.
Añade la espinaca fresca a la sartén y sofríe durante 2-3 minutos hasta que se marchite. Retira la espinaca de la sartén y reserva.
En un bol pequeño, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta hasta que estén bien combinados.
Vierte los huevos en la misma sartén y cocina durante 2-3 minutos, revolviendo suavemente, hasta que estén ligeramente revueltos.
Apaga el fuego y mezcla el queso feta desmenuzado con los huevos revueltos.
Coloca la tortilla o envoltura baja en carbohidratos plana en una superficie limpia. Extiende la espinaca salteada de manera uniforme en el centro de la envoltura.
Coloque la mezcla de huevo revuelto y feta encima de las espinacas.
Dobla los lados del envoltorio, luego enróllalo firmemente desde la parte inferior para formar una forma de burrito.
Opcional: Coloca el wrap de nuevo en la sartén, con la parte del cierre hacia abajo, y cocina de 1 a 2 minutos por cada lado para tostarlo ligeramente.
¡Sirve caliente y disfruta de tu envuelto de espinacas y queso feta bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
412 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.2 g | 39% | |
| Saturated Fat | 15.4 g | 77% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 427 mg | 142% | |
| Sodium | 1278 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 10.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 23.3 g | 47% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 305 mg | 23% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 228 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
