Envoltura de Ensalada de Verduras Frescas y Alta en Proteínas
Eleva tu juego en la hora del almuerzo con este Wrap de Ensalada de Verduras Frescas y Alto Contenido de Proteínas, una receta vibrante y llena de nutrientes que es perfecta para una comida rápida y saludable. Envuelto en tortillas de grano entero y rebosante de crujiente pimiento rojo, pepino y zanahoria, este platillo combina la frescura de espinacas y tomates cherry con la cremosidad del aguacate y el hummus. Los garbanzos ricos en proteínas y un toque de queso feta picante llevan estos wraps al siguiente nivel, mientras que un chorrito de aceite de oliva y jugo de limón añaden un toque final lleno de chispa. Listo en solo 20 minutos y sin necesidad de cocinar, este wrap delicioso y satisfactorio es perfecto para los días frenéticos de la semana, la preparación de comidas o un sabroso snack para llevar. Saludable, fácil e increíblemente sabroso — ¡esta es tu nueva opción favorita de comida vegetariana y alta en proteínas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas integrales
- 1 medium Pimiento rojo bell
- 1 medium Pepino
- 1 large Zanahoria
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Aguacate
- 2 cups Hojas de espinaca
- 1 15-ounce can Garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1 cup Queso feta desmenuzado
- 1 cup Hummus
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza lavando todos los productos frescos cuidadosamente bajo agua corriente.
Corta en cubos pequeños el pimiento rojo, pepino y zanahoria.
Corta los tomates cherry por la mitad y déjalos a un lado.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa. Corta el aguacate en cubitos pequeños y rocía con jugo de limón para evitar que se oscurezca.
En un bol mediano, combina el pimiento rojo en cubitos, pepino, zanahoria, tomates cherry partidos por la mitad, aguacate en cubitos y garbanzos escurridos.
Agrega el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra al bol y revuelve suavemente para mezclar todos los ingredientes de manera uniforme.
Esparce una generosa cucharada de hummus en cada tortilla de grano entero, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes.
Distribuye las hojas de espinaca de manera uniforme entre las tortillas, colocándolas encima del hummus.
Coloque con una cuchara las verduras mixtas y los garbanzos de manera uniforme sobre las hojas de espinaca en cada tortilla.
Espolvorear queso feta desmenuzado sobre las verduras en cada envoltura.
Dobla los lados de cada tortilla y luego enróllala de manera firme para formar un wrap.
Corta los wraps por la mitad y sirve de inmediato para disfrutar de una comida fresca y rica en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
2904 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.3 g | 197% | |
| Saturated Fat | 47.6 g | 238% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.1 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 7538 mg | 328% | |
| Total Carbohydrate | 292.3 g | 106% | |
| Dietary Fiber | 76.5 g | 273% | |
| Total Sugars | 44.8 g | ||
| Protein | 114.0 g | 228% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1746 mg | 134% | |
| Iron | 30.1 mg | 167% | |
| Potassium | 4641 mg | 99% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
