Envoltura de Ensalada de Verduras Frescas Paleo
Eleva tu estilo de vida paleo con nuestros vibrantes Rollitos de Ensalada de Verduras Frescas Paleo, una comida saludable e irresistiblemente deliciosa perfecta para el almuerzo o cenas ligeras. Estos refrescantes rollitos presentan hojas de col rizada crujientes como una alternativa rica en nutrientes al pan tradicional, rellenas con una variedad de verduras frescas y coloridas, que incluyen pepino, tomates cherry, pimiento rojo, zanahoria y aguacate cremoso. Un chorrito de aceite de oliva y aderezo de limón realza los sabores naturales, mientras que la fragante albahaca añade un toque gourmet. Sin gluten y sin granos, esta receta sin cocción se prepara en solo 20 minutos y ofrece un crujiente satisfactorio en cada bocado. Sírvelos frescos para disfrutar de su sabor y textura óptimos, y goza de una comida saludable que es tan deliciosa como nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Grandes hojas de berza
- 1 medium Pepino
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 large Zanahoria
- 1 large Aguacate
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Enjuaga y seca con palmaditas las hojas de col rizada. Déjalas a un lado.
Corta el pepino en rodajas delgadas.
Corta los tomates cherry por la mitad.
Corta el pimiento rojo en tiras delgadas.
Corte la zanahoria en juliana utilizando un pelador de juliana o rállalas utilizando un rallador de caja.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y corta la pulpa en tiras delgadas.
Pica finamente las hojas de albahaca.
En un recipiente pequeño, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para hacer el aderezo.
Coloque una hoja de col verde en una superficie limpia y recorte el tallo grueso en la base si es necesario para facilitar el doblado.
Coloca una porción de rodajas de pepino, mitades de tomate, tiras de pimiento, zanahoria, aguacate y albahaca picada en el centro de la hoja.
Rocía una cucharada de aderezo preparado sobre las verduras.
Doble los lados de la hoja de col rizada sobre el relleno, luego enrolle firmemente de abajo hacia arriba. Repita este proceso para todas las hojas.
Sirve los wraps inmediatamente para disfrutar del mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
736 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.3 g | 76% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1274 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 53.2 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 26.0 g | 93% | |
| Total Sugars | 16.2 g | ||
| Protein | 12.2 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 391 mg | 30% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 2332 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
