Envoltura de Ensalada César de la Dieta Mediterránea
Envuelve tu almuerzo con esta vibrante Envoltura de Ensalada César de la Dieta Mediterránea, una deliciosa versión de la clásica ensalada César infusionada con audaces sabores mediterráneos. Llena de lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, pepino crujiente, aceitunas kalamata tangy, y queso feta desmenuzado, esta receta superpone ingredientes saludables en una tortilla integral abundante. Tierno pollo a la parrilla, aderezo César casero con jugo de limón, mostaza de Dijon y pasta de anchoas, y un toque de queso parmesano rallado dan vida a cada bocado. Perfecto para una comida rápida pero satisfactoria, esta envoltura es ideal para cualquier persona que siga la dieta mediterránea o busque un plato saludable, alto en proteínas y lleno de sabor. ¡Listo en solo 30 minutos, es la mezcla definitiva de nutrición y antojable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tortillas de trigo integral
- 2 hearts lechuga romana
- 1 cup tomates cherry
- 1 medium pepino
- 0.5 cup aceitunas kalamata
- 0.25 cup cebolla morada
- 0.5 cup queso feta desmenuzado
- 2 pieces pechuga de pollo a la plancha
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.25 cup Queso parmesano, rallado
- 1 teaspoon pasta de anchoas
- 1 Diente de ajo picado
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
1. Empieza por preparar el aderezo César. En un bol pequeño, bate el jugo de limón, aceite de oliva, mostaza de Dijon, pasta de anchoas, ajo picado, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
2. Corta los corazones de lechuga romana en trozos del tamaño de un bocado y colócalos en un tazón grande.
3. Corta por la mitad los tomates cherry y corta el pepino en rodajas delgadas. Rebana la cebolla roja en láminas finas.
4. Agrega los tomates cherry, rodajas de pepino, cebolla morada, aceitunas kalamata y queso feta desmenuzado al bol con la lechuga.
5. Corta las pechugas de pollo a la parrilla en tiras y agrégalas al tazón.
6. Vierte el aderezo César preparado sobre los ingredientes de la ensalada en el bol y mezcla bien para combinar.
7. Coloca una tortilla integral plana sobre una superficie limpia. Vierte una cantidad generosa de la mezcla de ensalada en un lado de la tortilla.
8. Espolvorear con queso Parmesano rallado.
9. Enrolla la tortilla firmemente alrededor del relleno para formar un wrap, metiendo los lados mientras lo haces.
10. Repite el proceso con las tortillas restantes y el relleno.
11. Corta cada envoltura por la mitad y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de tu envoltura de Ensalada César con un Toque de la Dieta Mediterránea!
Nutrition Facts
Calories |
2544 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.5 g | 189% | |
| Saturated Fat | 44.0 g | 220% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 422 mg | 141% | |
| Sodium | 7213 mg | 314% | |
| Total Carbohydrate | 165.0 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 38.9 g | 139% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 153.1 g | 306% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 2018 mg | 155% | |
| Iron | 23.6 mg | 131% | |
| Potassium | 4659 mg | 99% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
