Envoltura de Ensalada Cobb Saludable para el Corazón
Eleve tu rutina del almuerzo con esta envoltura de ensalada Cobb saludable para el corazón, una versión fresca y sabrosa de la clásica ensalada Cobb. Relleno de pechuga de pollo desmenuzada magra, lechuga romana crujiente y tomates cherry vibrantes, esta envoltura satisfactoria está cargada de ingredientes nutritivos como aguacate cremoso, pepino crujiente y huevos duros ricos en proteínas. Envuelto en tortillas integrales y acompañado de un aderezo de yogur griego con un toque de jugo de limón y mostaza de Dijon, esta receta ofrece un sabor audaz en cada bocado mientras se mantiene ligera y saludable para el corazón. Un toque de migas de queso azul bajo en grasa agrega el toque final perfecto a esta comida rápida de 20 minutos, ideal para un almuerzo nutritivo sobre la marcha.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas de grano entero
- 1 cup Pechuga de pollo cocida, sin piel y desmenuzada
- 2 cups Lechuga romana, picada
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 piece Aguacate, en rodajas
- 1 piece Pepino en rodajas finas
- 2 pieces Huevos duros, picados
- 1 ounce Migas de queso azul bajo en grasa
- 3 tablespoons Yogur griego natural
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego natural, el jugo de limón, la mostaza Dijon, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra para crear un aderezo saludable. Bate hasta que los ingredientes estén bien combinados y reserva.
Coloque cada tortilla de grano entero en una superficie plana.
Extienda una cucharada de aderezo preparado en cada tortilla, dejando un poco de espacio alrededor de los bordes para envolver fácilmente.
Coloque la lechuga romana picada de manera uniforme sobre cada tortilla.
Coloque el pollo desmenuzado sobre la lechuga.
Distribuye los medios tomates cherry, aguacate en rodajas y rodajas de pepino de manera uniforme entre las tortillas.
Agrega el huevo duro picado y espolvorea los trocitos de queso azul bajo en grasa sobre los otros ingredientes.
Rocía un poco más del aderezo preparado sobre la parte superior si lo deseas.
Dobla cuidadosamente los lados de la tortilla, luego enróllala de abajo hacia arriba para formar un wrap. Asegúrate de meter los rellenos mientras enrollas para que todo quede dentro.
Corta los wraps por la mitad, si lo deseas, y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1481 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.7 g | 75% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 589 mg | 196% | |
| Sodium | 2836 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 131.0 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 29.7 g | 106% | |
| Total Sugars | 20.5 g | ||
| Protein | 120.4 g | 241% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 595 mg | 46% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 3233 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
