Envoltura de comida completa saludable sin gluten
Eleva tu almuerzo con estos envoltorios saludables y sin gluten, una opción vibrante y nutritiva perfecta para días ocupados o comidas para llevar. Rellenos de pechuga de pollo magra, hojas frescas de espinacas, tomates cherry, pepino y aguacate cremoso, estos envoltorios combinan ingredientes saludables para ofrecer sabores satisfactorios en cada bocado. Un aderezo cremoso de yogur griego con ajo y semillas de chía añade un impulso de nutrientes y un sabor equilibrado, mientras que las tortillas sin gluten hacen que esta receta sea apta para restricciones alimentarias. Listos en menos de 30 minutos, estos envoltorios son fáciles de armar e ideales para preparar con antelación, convirtiéndolos en una elección deliciosa y saludable para almuerzos o cenas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortilla sin gluten
- 2 cups Pechuga de pollo cocida
- 2 cups Hojas de espinaca fresca
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 1 large Aguacate maduro
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Semillas de chía.
- 0.5 medium Cebolla roja
- 0.5 cup Yogur griego
- 1 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Comience por cortar el pechuga de pollo cocida en tiras delgadas y reservar.
Lava y seca las hojas de espinaca. Parte por la mitad los tomates cherry. Corta el pepino en rodajas finas. Pica la cebolla roja.
En un tazón pequeño, machaca el aguacate y mézclalo con jugo de limón, sal y pimienta negra para hacer una crema untuosa.
En otro tazón pequeño, mezcla yogurt griego con aceite de oliva, ajo en polvo y semillas de chía para hacer un aderezo saludable.
Calienta las tortillas sin gluten de acuerdo a las instrucciones del paquete, ya sea en un sartén a fuego medio o en el microondas.
Extienda una cantidad generosa de la mezcla de aguacate de manera uniforme sobre cada tortilla.
Coloca la tortilla en capas con hojas de espinaca, pollo en rodajas, tomates cherry cortados por la mitad, rodajas de pepino y un poco de cebolla roja.
Rocía el aderezo de yogur sobre la parte superior.
Dobla cuidadosamente los lados de la tortilla hacia adentro y luego enróllala de abajo hacia arriba para cerrar bien el relleno.
Repite el proceso para todos los wraps.
Sírvelos inmediatamente, o envuélvelos individualmente en papel pergamino o papel de aluminio para mantenerlos frescos hasta que estés listo para comer.
Nutrition Facts
Calories |
1810 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.6 g | 92% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 291 mg | 97% | |
| Sodium | 2352 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 152.1 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 33.9 g | 121% | |
| Total Sugars | 19.0 g | ||
| Protein | 139.4 g | 279% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 550 mg | 42% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 2406 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
