Envoltura de Clara de Huevo Saludable para el Corazón
Ligero, nutritivo y lleno de sabor, el Envuelto de Clara de Huevo Saludable para el Corazón es una opción rápida y saludable para el desayuno o el almuerzo, perfecta para los amantes de la comida saludable. Con abundante proteína de claras de huevo, espinacas salteadas, dulces pimientos rojos y cremoso queso feta bajo en grasas, esta receta combina sabores y texturas vibrantes en una satisfactoria tortilla de trigo integral. Con un toque de aceite de oliva, un toque de perejil fresco y listo en menos de 20 minutos de principio a fin, este envuelto fácil de hacer es bajo en colesterol y rico en nutrientes. Ideal para comidas sobre la marcha o como combustible post-entrenamiento, este plato demuestra que la comida saludable puede ser deliciosa y conveniente.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large claras de huevo
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 1 cup hojas de espinaca fresca
- 0.25 cup pimiento rojo
- 2 tablespoons cebolla picada
- 2 tablespoons queso feta bajo en grasa
- 1 large tortilla de trigo integral
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.125 teaspoon sal
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega cebolla picada y pimiento morrón rojo a la sartén. Sofríe por unos 2-3 minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Agregue las hojas de espinaca fresca y saltee hasta que se marchiten, aproximadamente 1-2 minutos.
Reduce el fuego a medio-bajo. Vierte las claras de huevo sobre las verduras en la sartén. Permite que se cocine sin revolver durante aproximadamente 3 minutos hasta que las claras estén cuajadas, pero aún ligeramente líquidas en el centro.
Espolvorea el queso feta bajo en grasa, la pimienta negra y la sal de manera uniforme sobre la mezcla de huevo.
Usando una espátula, revuelve suavemente para combinar los ingredientes hasta que las claras de huevo estén completamente cocidas y el queso se derrita.
Caliente la tortilla de trigo integral en un sartén o en el microondas y luego colóquela plana en un plato.
Coloca la mezcla de huevo y verduras en el centro de la tortilla.
Espolvorea perejil fresco sobre el relleno para darle más sabor.
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno para crear un envoltorio.
Corta el wrap por la mitad y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
427 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.8 g | 28% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 16 mg | 5% | |
| Sodium | 1229 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 32.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 26.7 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 315 mg | 24% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 607 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
