Envoltura de Carne de Res Salada sin Lácteos
¡Eleva tu rutina de almuerzo o cena con esta deliciosa receta de Envoltura de Carne sin lácteos! ¡Llena de tierna carne de solomillo de ternera marinada, verduras vibrantes salteadas como pimientos, zanahorias y cebollas, y condimentada con una mezcla tangy de salsa hoisin y vinagre de arroz, esta envoltura es una explosión de sabores audaces y equilibrados! Servida en envolturas integrales y acompañada de cilantro fresco y un toque picante de lima, este plato combina ingredientes saludables sin lácteos con técnicas de cocción sencillas. Perfectas para una comida rápida entre semana, estas envolturas se pueden preparar en tan solo 15 minutos y estar listas para disfrutar en menos de 40 minutos. Ya sea que estés satisfaciendo necesidades dietéticas o simplemente deseando una alternativa abundante y nutritiva, esta receta es una elección sabrosa y satisfactoria para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound filete de solomillo de ternera
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons
- 3 cloves
- 0.5 teaspoon
- 1
- 1 pimiento rojo
- 1
- 1
- 2 tablespoons salsa hoisin
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 4
- 0.25 cup cilantro fresco
- 1
Instructions
Comienza por cortar la carne de solomillo de res en rodajas finas a contrapelo y colócala en un tazón.
Mientras la carne se está marinando, corta la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y la zanahoria en tiras delgadas.
Calienta las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la carne marinada a la sartén y cocina durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada y cocida por completo. Retira la carne de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla en rodajas, pimiento rojo, pimiento verde y zanahoria. Sofríe durante unos 5-6 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Vuelva a colocar la carne cocida en la sartén con las verduras.
Incorpora la salsa hoisin y el vinagre de arroz, y revuelve todo junto hasta que la carne y las verduras estén bien cubiertas y calientes.
Calienta las tortillas de trigo integral en el microondas o en una sartén durante aproximadamente 30 segundos cada una para que queden flexibles.
Arma los wraps colocando una porción generosa de la mezcla de carne y verduras en cada wrap, espolvorea con cilantro fresco y exprime un poco de jugo de lima fresca por encima.
Enrolla cada envoltura con firmeza, metiendo los lados mientras avanzas, y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2102 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.1 g | 135% | |
| Saturated Fat | 28.9 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 3178 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 142.6 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 27.5 g | 98% | |
| Total Sugars | 32.6 g | ||
| Protein | 144.2 g | 288% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 417 mg | 32% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 3032 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
