Envoltura de Camarones Picante Bajo en Sodio
¡Eleva tu almuerzo con este sabroso y saludable wrap picante de camarones bajo en sodio! ¡Colmado de camarones suculentos sazonados con pimentón ahumado, cayena y un toque de ajo, estos wraps ofrecen un toque picante mientras mantienen el contenido de sodio bajo control! Ingredientes frescos como aguacate cremoso, pepino crujiente y tomates cherry vibrantes añaden capas de textura y nutrición, mientras que una salsa tangy de yogur griego con lima lo une todo. Envueltos en tortillas integrales nutritivas y cargados de crujientes vegetales, estos wraps son ideales para una comida ligera pero satisfactoria. Rápidos de preparar en solo 25 minutos, son una excelente opción para una alimentación saludable sin escatimar en sabor, ¡ideal para estilos de vida ocupados o una opción de comida rápida para llevar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Langostinos grandes, crudos, pelados y desvenados.
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Pimentón ahumado
- 0.5 tsp Pimienta negra molida
- 0.25 tsp Pimienta de cayena molida
- 2 tbsp Zumo de lima recién exprimido
- 0.5 cup Yogur griego (sin sal, natural)
- 1 tsp Miel
- 2 tbsp Cilantro fresco, picado
- 4 pieces Tortillas integrales de trigo (de 8 pulgadas, bajo en sodio)
- 2 cups Mezcla de hojas verdes (espinacas, rúcula o lechuga)
- 1 cup Pepino, cortado en rodajas finas
- 1 piece Aguacate en rodajas
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad.
Instructions
Enjuaga y seca los camarones. Colócalos en un tazón y añade aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón ahumado, pimienta negra y pimienta de cayena. Mezcla para cubrir uniformemente.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega los camarones sazonados y cocina por 2-3 minutos de cada lado hasta que estén rosados y opacos. Retira del fuego y reserva.
En un recipiente pequeño, bate juntos el yogur griego, el jugo de lima, la miel y el cilantro para hacer la salsa. Ajusta el jugo de lima o la miel para lograr tu equilibrio preferido entre acidez y dulzura.
Caliente las tortillas en un sartén seco o en el microondas durante unos segundos para que se vuelvan flexibles.
Para armar cada envoltura: Coloca un puñado de hojas verdes mixtas en el centro de una tortilla. Agrega una porción de camarones cocidos (aproximadamente 4-5 piezas), unas rodajas de pepino, rodajas de aguacate y mitades de tomate cherry.
Rocía la salsa de yogur y lima sobre el relleno. Dobla los lados de la tortilla y luego enróllala firmemente para formar el envoltorio.
Repite con las tortillas y ingredientes restantes. Sirve inmediatamente o envuelve firmemente en papel de aluminio o papel pergamino para mayor comodidad para llevar.
Nutrition Facts
Calories |
1503 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.1 g | 66% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 861 mg | 287% | |
| Sodium | 1072 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 134.6 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 28.0 g | 100% | |
| Total Sugars | 22.3 g | ||
| Protein | 141.3 g | 283% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 706 mg | 54% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 3425 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
