Envoltura de aguacate y verduras Keto
Dale energía a tu día con la vibrante y nutrient-packed deliciosa del Envoltorio de Vegetales de Aguacate Keto, una obra maestra baja en carbohidratos que es tan deliciosa como saludable. Perfecto para almuerzos rápidos o cenas ligeras, esta receta combina un puré cremoso de aguacate sazonado con jugo de limón, sal y pimienta negra con verduras crujientes y coloridas como pimiento rojo, pepino, lechuga rallada y jugosos tomates cherry. Envuelto en tortillas de harina de almendra y mejorado con fragantes hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva, cada bocado explota con un sabor refrescante y una nutrición amigable para la dieta keto. Listo en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, estos envoltorios son ideales para agendas ocupadas y estilos de vida saludables por igual. Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente buscando una comida satisfactoria y rica en vegetales, ¡este envoltorio seguramente se convertirá en tu favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Aguacates grandes
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon "Pimienta negra"
- 4 pieces Tortillas de harina de almendra
- 1 whole Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 0.5 whole Pepino en juliana
- 1 cup Lechuga picada
- 8 pieces Tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.25 cup Hojas frescas de albahaca
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Comienza cortando los aguacates por la mitad, retirando los huesos, y sacando la pulpa en un tazón mediano.
Triturar los aguacates con un tenedor hasta obtener una mezcla suave, dejando algunos trozos pequeños para darle textura.
Agrega jugo de limón, sal y pimienta negra a los aguacates machacados y mezcla bien.
Coloque las tortillas de harina de almendra planas sobre una superficie de trabajo limpia.
Distribuye uniformemente la mezcla de aguacate machacado sobre las cuatro tortillas, extendiéndola dejando aproximadamente medio centímetro de borde.
Coloca tiras de pimiento rojo, juliana de pepino, lechuga rallada, mitades de tomate cherry y hojas frescas de albahaca sobre la capa de aguacate.
Rocía una pequeña cantidad de aceite de oliva sobre las capas de verduras para dar más sabor.
Enrolle suavemente cada tortilla apretada como un envoltorio, metiendo los lados conforme avanza para asegurar que el relleno no se derrame.
Una vez enrollados, corta cada wrap por la mitad para que sea más fácil manipularlos y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1649 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.8 g | 151% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1992 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 130.5 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 92.1 g | 329% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 35.4 g | 71% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 340 mg | 26% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 2620 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
