Ensalada Verde Mixta con Glaseado Balsámico
Eleva tu juego de ensaladas con esta vibrante Ensalada de Hojas Verdes Mixtas con Glaseado Balsámico, un equilibrio perfecto de frescura, textura y dulzor agridulce. Esta receta combina hojas de ensalada mixtas crujientes, jugosas fresas en rodajas, cremoso queso feta y nueces ligeramente tostadas para una mezcla encantadora de sabores y texturas. El glaseado balsámico casero, infusionado con miel, añade un toque final rico y almibarado que une todo maravillosamente. Lista en solo 30 minutos, esta ensalada es rápida de preparar e ideal para un almuerzo saludable, un sorprendente plato de acompañamiento o una elegante adición a cenas. Con su presentación llamativa y su aire gourmet, esta receta seguramente impresionará mientras aporta un impulso de nutrientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Mezcla de lechugas
- 1 cup Fresas
- 1 cup Queso feta
- 0.5 cup Nueces
- 1 cup Vinagre balsámico
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience haciendo la reducción balsámica. Vierta 1 taza de vinagre balsámico en una cacerola pequeña y agregue 2 cucharadas de miel. Revuelva para combinar.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente. Reduce el fuego a bajo y permite que hierva a fuego lento durante aproximadamente 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el vinagre se haya reducido a la mitad y la mezcla se haya espesado en un glaseado. Retira del fuego y deja que se enfríe.
Mientras tanto, lava y seca completamente las hojas verdes para ensalada mixta. Colócalas en un bol de ensalada grande.
Enjuaga las fresas, quítales el tallo y córtalas en rodajas finas. Añade las fresas en rodajas al bol de la ensalada.
Tuesta las nueces en una sartén seca a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén fragantes y ligeramente doradas, revolviendo ocasionalmente. Déjalas enfriar y luego agrégalas a la ensalada.
Desmenuza el queso feta y espolvorea por encima de la ensalada.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva extra virgen, la sal y la pimienta negra con un batidor.
Rocía la mezcla de aceite de oliva sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
Justo antes de servir, rocía la reducción de vinagre balsámico fría sobre la ensalada para darle más sabor.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu ensalada fresca de vegetales mixtos con glaseado balsámico!
Nutrition Facts
Calories |
1444 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.1 g | 127% | |
| Saturated Fat | 27.4 g | 137% | |
| Polyunsaturated Fat | 29.4 g | ||
| Cholesterol | 134 mg | 44% | |
| Sodium | 3031 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 104.6 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 81.3 g | ||
| Protein | 35.4 g | 71% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 980 mg | 75% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1447 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
