Ensalada Verde Mixta Baja en Grasa con Vinagreta de Limón
Ilumina tu plato con esta Ensalada de Mezcla de Vegetales Bajos en Grasa con Vinagreta de Limón: una opción refrescante y libre de culpa que está repleta de sabores vibrantes e ingredientes saludables. Con una mezcla de crujientes vegetales de hojas verdes, jugosos tomates cherry, rebanadas crujientes de pepino y cebolla morada picante, esta ensalada es un festín tanto para los ojos como para el paladar. La vinagreta de limón casera, elaborada con jugo de limón fresco, aceite de oliva virgen extra, mostaza de Dijon y un toque de miel, añade un final sabroso ligeramente endulzado que complementa a la perfección las verduras. Realzada con un toque de perejil fresco, esta ensalada rápida y sencilla se prepara en solo 15 minutos, lo que la hace ideal para días ocupados de la semana o como un ligero plato acompañante para cenas. Perfecta para los amantes de la cocina saludable, es baja en grasa, rebosante de nutrientes y ofrece un giro refrescante a las ensaladas clásicas. ¡Disfruta de esta vibrante receta sin gluten que se combina maravillosamente con proteínas a la parrilla o como una deliciosa comida por sí sola!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups Mezcla de hojas verdes para ensalada
- 1 medium Pepino
- 1 cup Tomates cherry.
- 0.5 small Cebolla morada
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Lave y seque completamente las hojas verdes mixtas del salad. Colóquelas en un bol de ensalada grande.
Pela el pepino y córtalo en rodajas finas. Agrega las rodajas de pepino al bol con las verduras verdes.
Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Agrégalos a la mezcla de ensalada.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y agrégala al tazón.
Para preparar la vinagreta de limón, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva virgen extra, mostaza Dijon, miel, sal y pimienta negra en un bol pequeño hasta que estén bien combinados.
Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir las verduras de manera uniforme.
Pique el perejil fresco y espolvoréelo sobre la ensalada como adorno.
Sirva de inmediato y disfrute de su refrescante y saludable ensalada mixta de hojas verdes baja en grasas.
Nutrition Facts
Calories |
280 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.4 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 818 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 33.4 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 7.1 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 161 mg | 12% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1427 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
