Ensalada Verde Fresca Whole30 con Verduras Variadas
Enriquezca su rutina de alimentación saludable con la Ensalada Verde Fresca Whole30 con Vegetales Variados: una mezcla irresistible de sabores vibrantes, texturas crujientes e ingredientes saludables. Con una variedad de hojas de ensalada mixtas, pepino crujiente, pimientos morrones de colores, jugosos tomates cherry, aguacate cremoso y cebolla roja picante, este plato rico en nutrientes es tan satisfactorio como impresionante. Aderezada con una vinagreta casera y tangy elaborada con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón y un toque de mostaza de Dijon, esta ensalada es completamente compatible con Whole30, libre de gluten y amigable con la dieta paleo. Lista en solo 20 minutos y sin necesidad de cocinar, es una opción perfecta para noches ocupadas, almuerzos ligeros o como guarnición fresca. Ya sea que esté comprometido con el Whole30 o simplemente deseando una alimentación saludable, ¡esta refrescante ensalada pronto se convertirá en su favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups hojas verdes de ensalada variadas
- 1 medium pepino
- 2 assorted colors pimientos rojos
- 1 cup tomates cherry
- 1 large aguacate
- 0.5 medium cebolla morada
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon "pimienta negra"
Instructions
Empieza por lavar y secar cuidadosamente las hojas verdes de ensalada mixta. Colócalas en un bol grande para ensalada.
Pela el pepino si lo deseas, luego córtalo en rodajas finas. Agrega las rodajas al bol de ensalada.
Corte y rebane los pimientos en tiras delgadas. Agregue las tiras a la ensalada.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al tazón.
Corta el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa. Pícala en trozos pequeños y agrégala a la ensalada.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y esparce sobre la ensalada.
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Rocía el aderezo sobre las verduras mixtas en el tazón de ensalada.
Revuelve la ensalada suavemente hasta que todo esté uniformemente cubierto con el aderezo.
Sirva de inmediato para disfrutar de los sabores frescos y las texturas crujientes.
Nutrition Facts
Calories |
884 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.7 g | 94% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1526 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 60.4 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 24.8 g | ||
| Protein | 13.6 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 202 mg | 16% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 3035 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
