Ensalada verde fresca baja en sodio con verduras mixtas
Renovador y vibrante, esta Ensalada Verde Fresca con Verduras Variadas Baja en Sodio es un deleite sin remordimientos que es tan nutritivo como sabroso. Perfecto para una alimentación saludable para el corazón, este crujiente conjunto combina lechuga romana crujiente y tierna espinaca bebé con una colorida gama de verduras frescas como tomates cherry, pepino, pimiento rojo y tiras de zanahoria. Un aderezo casero y sabroso de jugo de limón y aceite de oliva extra virgen une el plato, mientras que una pizca de perejil fresco y pimienta negra añade un estallido de frescura herbal. Listo en solo 20 minutos y completamente sin cocción, esta ensalada fácil es un entrante ideal o un plato ligero para cualquier comida, ofreciendo una opción baja en sodio y llena de nutrientes para los comensales conscientes de su salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 2 cups Espinacas bebé
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 1 medium Pimiento morrón rojo
- 1 large Zanahoria
- 0.5 small Cebolla morada
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.25 cup Perejil fresco
Instructions
Enjuaga la lechuga romana completamente bajo agua fría. Sécala con una toalla de papel y luego pícala en trozos del tamaño de un bocado. Colócala en un bol grande para ensaladas.
Enjuaga la espinaca bebé bajo agua fría, sécala con palmaditas y agrégala al tazón con la lechuga Romana.
Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Agrégalos al tazón de ensalada.
Pela el pepino, luego córtalo en rodajas delgadas. Agrega las rodajas de pepino al tazón.
Retire las semillas y el corazón del pimiento morrón rojo, luego córtelo en tiras delgadas y agréguelo a la ensalada.
Pela la zanahoria y úsala un pelador de verduras para rallarla en finas cintas. Añade las cintas a la ensalada.
Corte la cebolla morada en rodajas finas y añádala al tazón.
En un bol pequeño, batir juntos el jugo de limón y el aceite de oliva virgen extra hasta que estén bien combinados.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla todo suavemente para cubrir uniformemente las verduras.
Pique finamente el perejil fresco y espolvoréelo sobre la ensalada.
Condimentar con pimienta negra recién molida y mezclar una vez más antes de servir. Servir inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
619 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.8 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 285 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 54.2 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 21.9 g | ||
| Protein | 15.2 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 392 mg | 30% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 2481 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
