Ensalada Veraniega Baja en Grasa, Fresca y Aromática.
Sumérgete en los sabores vibrantes del verano con nuestra Ensalada de Verano Baja en Grasa, Fresca y con un Toque de Zeste. Esta colorida receta combina lechuga romana crujiente, rábanos frescos y tomates cherry dulces con el refrescante sabor del limón y un toque de cilantro fresco. Repleta de verduras ricas en nutrientes como pepino inglés, pimiento rojo y zanahoria rallada, esta ensalada ofrece un equilibrio perfecto de texturas manteniéndola ligera y saludable. El aderezo casero de limón y cilantro, elaborado con aceite de oliva y un toque de especias de pimienta negra, realza cada bocado sin resultar pesado. Lista en solo 20 minutos y perfecta para las comidas de clima cálido, esta sencilla ensalada es una adición deliciosamente saludable a tu mesa para el almuerzo o la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 1 Pepino inglés
- 200 grams Tomates cherry
- 1 Pimiento rojo
- 1 medium Zanahoria
- 5 Rábanos
- 0.5 bunch Cilantro fresco
- 1 Limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lave y seque todos los productos frescos.
Corte la lechuga romana en trozos del tamaño de un bocado y colóquela en un tazón grande para ensaladas.
Corta el pepino inglés en rodajas finas y agrégalo al tazón.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos a la ensalada.
Corte y rebane finamente el pimiento rojo y agréguelo al tazón.
Pela y ralla la zanahoria directamente en el bol de la ensalada.
Corta en rodajas finas los rábanos y agrégalos a la mezcla.
Pique el cilantro fresco y espolvoréelo sobre la ensalada.
En un bol pequeño, rallar la lima y luego exprimirla.
Agrega aceite de oliva, sal y pimienta negra al jugo y la ralladura de limón, luego bate para crear el aderezo.
Rocía uniformemente el aderezo de lima sobre la ensalada.
Mezcla la ensalada suavemente para combinar todos los ingredientes y asegurarte de que estén cubiertos con el aderezo.
Sirva de inmediato o refrigere durante un máximo de 2 horas para que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
638 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.8 g | 22% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 8746 mg | 380% | |
| Total Carbohydrate | 113.9 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 29.0 g | 104% | |
| Total Sugars | 70.6 g | ||
| Protein | 18.8 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 520 mg | 40% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 4134 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
